Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μους βατόμουρου και πράσινου μήλου

Επιδόρπιο5 λεπτά4 άνθρωποι230 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

μους βατόμουρου και πράσινου μήλουthermorecetas

Τίποτα καλύτερο από μους βατόμουρου και πράσινου μήλου για να γιορτάσουμε ότι είμαστε ήδη φθινόπωρο. Αυτά τα δύο φρούτα είναι ένα κλασικό της εποχής, τόσο χαρακτηριστικό και γεμάτο πλούσιες γεύσεις.

Για αυτήν τη συνταγή έχω χρησιμοποιήσει μια σπιτική μαρμελάδα από άγρια ​​βατόμουρα. Αν και είναι επίσης νόστιμο με κόκκινο ζελέ φρούτων. Το γνωρίζετε ήδη με Φρούτα του δάσους, κόκκινο και μπλε, μπορείτε να φτιάξετε πλούσιες συνταγές που θα μας βοηθήσουν να προετοιμάσουμε το σώμα μας από τα πρώτα κρυολογήματα.

Από την άλλη πλευρά, έχω χρησιμοποιήσει επίσης ένα μικρό πράσινο μήλο που του δίνει οξύτητα και, καθώς δεν είναι πλήρως θρυμματισμένο, δίνει στο μους ένα τραγανή υφή και εκπληκτικό το γεγονός ότι το δείπνο, με την πρώτη ματιά, δεν αναμένεται.

Μπορείτε διακοσμώ το μους των βατόμουρων και του πράσινου μήλου όπως στη φωτογραφία, αλλά είναι επίσης πολύ εντυπωσιακό ένα βατόμουρο πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

Μους βατόμουρου και πράσινου μήλου

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτό το μους βατόμουρου και πράσινου μήλου εκπλήσσει επειδή έχει απαλή και ελαφριά υφή καθώς και τραγανό για το μήλο.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 230
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 γραμμάρια μαρμελάδας βατόμουρου
  • 60 g πράσινο μήλο ξεφλουδισμένο και πυρήνα
  • Ζάχαρη 30 g
  • 125 g κρύα κρέμα γάλακτος
  • 2 ασπράδια αυγών
  • Βατόμουρα και πράσινο μήλο (προαιρετικά)

Προετοιμασία

  1. Απλώστε μια μικρή μαρμελάδα βατόμουρου στη βάση 4 μπολ ή ποτήρια. Αποθεματικό.

  2. Βάζουμε το ψιλοκομμένο μήλο στο ποτήρι και συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Αφαιρέστε τα κομμάτια και ανακατέψτε τα με την υπόλοιπη μαρμελάδα βατόμουρου.

  3. Χωρίς πλύσιμο του ποτηριού, βάλτε την πεταλούδα στις λεπίδες. Προσθέστε την κρέμα και 15 g ζάχαρης, προγραμματίστε ταχύτητα 3 1/2 και κτυπήστε μέχρι να στερεωθεί. Πρέπει να ελέγξετε μέσα από το ακροφύσιο και να σταματήσετε το μηχάνημα όταν η κρέμα κολλάει στο γυαλί, αλλά χωρίς να ξοδέψετε χρόνο γιατί μπορεί να κοπεί.

  4. Αφαιρέστε και ανακατέψτε με το μείγμα βατόμουρου και μήλου έως ότου τα συστατικά ενσωματωθούν καλά.

  5. Πλύνετε σχολαστικά το ποτήρι, το καπάκι και την πεταλούδα που, μόλις καθαριστούν, θα τοποθετηθούν πίσω στις λεπίδες. Βάζουμε τα ασπράδια και τη ζάχαρη και κτυπάμε 2 λεπτά, ταχύτητα 3 1/2.

  6. Ενσωματώστε τα κτυπημένα λευκά στο μείγμα κρέμας με περιτυλίξεις. Διανείμετε στα 4 ποτήρια που είχαμε κρατήσει και ψύξτε μέχρι να σερβιριστεί.

  7. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με τα καθαρισμένα βατόμουρα και μερικά κομμάτια ή λεπτές φέτες πράσινου μήλου.

 Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Smoothie κόκκινων και μπλε φρούτων


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Λιγότερο από 15 λεπτά, Επιδόρπια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.