Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μπιζέλι χούμους

Εκκινητές30 λεπτά4 άνθρωποι175 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (19 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Μπιζέλι χούμους

Συνεχίζουμε να δοκιμάζουμε διαφορετικές εκδόσεις του χούμους. Στο blog έχουμε ήδη πολλούς τύπους, από το κλασικό Χούμους ρεβίθια, μέχρι φακές χούμους ή του τεύτλων. Σήμερα πρόκειται να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο χούμους από την Αίγυπτο που είναι φτιαγμένο από μπιζέλια και ότι είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Ένα τέλειο απεριτίφ για τους αναγνώστες μας vegans y χορτοφάγοι. Ελπίζω να σας αρέσει!

Το ετοίμασα με σκόρδο βασιλικό, τα οποία νομίζω ότι του δίνουν μια πολύ ενδιαφέρουσα πινελιά. Και πάντα, συνοδεύεται από μερικές τοστ από ψωμί, πίτα ή επιπλήξεις.

Μπιζέλι χούμους

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Χούμους από την Αίγυπτο, φτιαγμένο από μπιζέλια, ελαιόλαδο και ταχίνη. Μια απόλαυση που έχει ως εκκινητής και πρέπει για τους vegans.

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: egipto
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Θερμίδες: 175
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Αρακάς:

  • 300 g κατεψυγμένα μπιζέλια
  • 1 λίτρο νερού
  • ένα μπολ με πολύ κρύο νερό

Χούμους:

  • 50 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (αγοράστε εδώ)
  • 2 μικρά γαρίφαλα σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας ταχίνη
  • ο χυμός 1/2 λεμονιού
  • Κύμινο 1 επιπέδου
  • μια πρέζα γλυκιά πάπρικα
  • μια πρέζα αλάτι
  • μια πρέζα πιπέρι

Τσιπ σκόρδου

  • 2 σκελίδες σκόρδου, λεπτές φέτες
  • 30 g ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε 1 λίτρο νερό στο ποτήρι. Βάζουμε το καλάθι στο ποτήρι και προσθέτουμε τα μπιζέλια. Προγραμματίζουμε 15 λεπτά, ταχύτητα 1, θερμοκρασία βαρώματος. Ελέγουμε ότι τα μπιζέλια είναι τρυφερά. Εάν όχι, προγραμματίζουμε 5 ακόμη λεπτά.

  2. Όταν είναι έτοιμα, βγάζουμε το καλάθι και βάζουμε τα μπιζέλια στο μπολ που είχαμε με πολύ κρύο νερό. Τους αφήνουμε να κρυώσουν και όταν κρυώσουν στραγγίζουμε με τη βοήθεια του φίλτρου.

  3. Βάζουμε τα μπιζέλια και όλα τα συστατικά του χούμους στο ποτήρι. Τεμαχίζουμε 1 λεπτό, προοδευτική ταχύτητα 5-7-10. Χαμηλώνουμε τα ερείπια του καπακιού και των τοιχωμάτων και επαναλαμβάνουμε τη λειτουργία ξανά. Τοποθετούμε το χούμους σε ένα πιάτο και ισιώνουμε.

  4. Βάζουμε το λάδι και το σκόρδο στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, ταχύτητα κουταλιού, αριστερόστροφα, θερμοκρασία βύσματος Έχουμε ελέγξει ότι έχουν ροδίσει καλά και αν όχι, βάζουμε λίγα ακόμη λεπτά μέχρι οι φέτες σκόρδου να είναι καλά χρυσές.

  5. Προσθέτουμε το σκόρδο και το λάδι πάνω από το χούμους.

σημειώσεις

Μπορούμε να εκμεταλλευτούμε το γεγονός ότι μαγειρεύουμε τον αρακά για να ψήσουμε και μερικά αυγά ή μερικά πράσινα φασόλια. την τελευταία στιγμή.

TM21 ισοδύναμα

Thermomix ισοδυναμίες


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Διεθνής κουζίνα, Σαλάτες και λαχανικά, Δυσανεξία στη λακτόζη, Δυσανεξία στα αυγά, Λιγότερο από 1/2 ώρα, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Josseline Chauvet Gomez dijo
    πριν 9 χρόνια

    Hottie!

    Απάντηση στην Josseline Chauvet Gomez
  2.   Maribel cañete dijo
    πριν 9 χρόνια

    Χωρίς νόστιμα… ..

    Απάντηση στο Maribel Cañete
  3.   είδος πεταλούδας dijo
    πριν 9 χρόνια

    Ευχαριστώ για τη συνταγή. Λατρεύω το χούμους.
    Μια ερώτηση που έχω, παίρνει αυτό; Δεν το έχω δει στα συστατικά ...
    Ένας χαιρετισμός και συγχαρητήρια στο blog

    Απάντηση στη Vanessa
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 9 χρόνια

      Ναι, ναι Vanessa, ξέχασα να το συμπεριλάβω, μερικές φορές βιαζόμαστε ... έχω χάσει. Τώρα το διορθώνω. Σας ευχαριστώ πολύ που παρατηρήσατε! Μια μεγάλη αγκαλιά και σας ευχαριστώ που μας ακολουθήσατε και μας γράψατε.

      Απάντηση στην Irene Arcas