Μούμια cookies για Απόκριες

Προετοιμασία

1. Βάζουμε τη ζάχαρη στο ποτήρι και κονιοποιούμε με προγραμματισμό 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7.

2. Ενσωματώνουμε τα υπόλοιπα συστατικά, δηλαδή το αλεύρι, το βούτυρο, το αυγό, τον κρόκο, το μέλι, τη βανίλια, το κακάο και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4 1/2.

3. Αφαιρούμε τη ζύμη από το γυαλί και την τυλίγουμε σε διάφανη μεμβράνη. Το βάζουμε στο ψυγείο όπου θα είναι περίπου 1 ώρα ώστε να σκληραίνει και στη συνέχεια μπορούμε να κάνουμε τις κούκλες πιο εύκολα.

4. Μετά από αυτήν την ώρα τεντώνουμε τη ζύμη με έναν πλάστη, βοηθώντας τον εαυτό μας με λίγο αλεύρι, ώστε να μην κολλήσει σε μας, ούτε στο τραπέζι εργασίας ούτε στον πλάστη.

5. Φτιάχνουμε τους μικρούς άνδρες με τον κόπτη ζυμαρικών, τα βάζουμε στο ταψί (το οποίο θα έχουμε καλύψει πριν με το χαρτί ψησίματος) και μαγειρεύουμε τα μπισκότα μας στους 180º (προθερμασμένο φούρνο) για περίπου 15 λεπτά.

6. Όταν τα μπισκότα είναι κρύα προετοιμάζουμε τη διακόσμηση.

7. Κάνουμε τα μάτια με δύο μπάλες λευκού φοντάν και βάζουμε αυτό που θα είναι ο μαθητής με λίγο μαύρο φοντάν, ένα κομμάτι σοκολάτας ή ακόμα και ένα μικρό κομμάτι μπισκότου.

8. Τεντώνουμε το φοντάν με τον κύλινδρο και το κόβουμε σε λωρίδες, σαν να ήταν επίδεσμος. Για να έχω περισσότερο επίδεσμο, όταν τεντώθηκε η ζύμη, έβαλα έναν πραγματικό επίδεσμο στο φοντάν και πέρασα τον κύλινδρο πάνω του, για να σημειώσω το σχέδιο.

9. Βουρτσίστε το μπισκότο με λίγο νερό (έτσι κολλάει το φοντάν) και τοποθετήστε τους επιδέσμους στο μπισκότο, μόνο στην κορυφή. Με ένα μικρό μαχαίρι κόβουμε το φοντάν που έχει απομείνει στις πλευρές.