Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μπισκότα ολικής αλέσεως με καστανή ζάχαρη

Merienda30 λεπτά45-50 άτομα70 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (7 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Όπως μπορείτε να δείτε, συνεχίζω να τρέχω μακριά από εξευγενισμένα αλεύρια. Χρησιμοποιώ αλεύρι ολικής αλέσεως ή ημι-ολικής αλέσεως για πολλές συνταγές ψωμιού και ζαχαροπλαστικής και στο σπίτι κανείς δεν παραπονιέται. Αντιθέτως, λένε ότι όλα είναι υπέροχα. Έτσι, σήμερα μοιράζομαι αυτήν τη συνταγή μαζί σας: μερικές μπισκότα ολικής αλέσεως που μπορείτε να κάνετε ακόμη πιο ακαταμάχητο βάζοντας τσιπ σοκολάτας μέσα.

Για να έχουν όλα το ίδιο μέγεθος, το συνιστώ ζυγίστε τις μερίδες ζύμης. Με αυτόν τον τρόπο, όλα θα ψηθούν τέλεια αργότερα.

Προετοιμάστε τα σκέφτομαι το αύριο, είναι μια ιδέα του δώρο πολύ "γλυκό" που σίγουρα θα εκτιμήσουν οι γονείς.

Μπισκότα ολικής αλέσεως με καστανή ζάχαρη

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μερικά πολύ καλά μπισκότα φτιαγμένα στο Thermomix με αλεύρι ολικής αλέσεως. Όσοι έχουν ένα γλυκό δόντι μπορούν να προσθέσουν τσιπ σοκολάτας… θα είναι ακόμα πιο νόστιμα!

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 70
  • Μερίδες: 45-50
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 130 ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
  • 170 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 500 γραμμάρια αλεύρου ολικής αλέσεως
  • 3 αυγά (2 ολόκληρα και 1 κρόκο για τη ζύμη)
  • 1 φακελάκι χημικής μαγιάς
  • 45g γάλα

Προαιρετικά:

  • Μερικές ουγγιές φοντάν σοκολάτας

Προετοιμασία

  1. Αν θέλουμε να έχουν σοκολάτα, βάζουμε τις ουγγιές στο ποτήρι και τις ψιλοκόβουμε πολλά turbo εγκεφαλικά επεισόδια. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  2. Βάζουμε στο ποτήρι τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αλεύρι, 2 αυγά, 1 κρόκο (το λευκό αυτού του αυγού προορίζεται για το τέλος), γάλα και μαγιά. Αναμιγνύουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Αν τα φτιάξουμε σοκολάτα την ενσωματώνουμε τώρα και ανακατεύουμε 20 δευτερόλεπτα περισσότερο στην ταχύτητα 5.

  3. Βγάζουμε τη ζύμη και αρχίζουμε να διαμορφώνουμε τα μπισκότα μας. Παίρνουμε μερίδες περίπου 20 g και φτιάχνουμε μπάλες με τα χέρια μας. Τα τοποθετούμε σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή και τα ισιώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας. Με ένα μαχαίρι κάνουμε τις περικοπές όπως θέλουμε καλύτερα.

  4. Τους ζωγραφίζουμε με το λευκό του αυγού που είχαμε κρατήσει στην αρχή.

  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º. Όταν είναι ζεστό, ψήνουμε τα μπισκότα στους 180º για περίπου 20 λεπτά.

Περισσότερες πληροφορίες - Θαυμάσια τούρτα

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Επιδόρπια, Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Δροσιά dijo
    πριν 7 χρόνια

    Τα έχω δοκιμάσει ήδη, πολύ καλά! Αλλά θα ήθελα να μάθω αν τα έχετε δοκιμάσει να τα φτιάξετε χωρίς βούτυρο ή αν υπάρχει μια εναλλακτική λύση λίγο πιο ελαφριά. Ευχαριστώ!

    Απάντηση στο Rocío