Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μπουλέττες βοείου κρέατος

Ορεκτικά45 λεπτά16 άνθρωποι100 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (3 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

μοσχάρι-ζυμαρικά-thermorecetas

Σε αυτές τις μπουλέττες μοσχαρίσιου κρέατος υπάρχουν δύο συστατικά που θα δώσουν στην φάρσα μια ιδιαίτερη υφή και γεύση. Πρόκειται για το ελιές πράσινος και, πάνω απ 'όλα, του οι σταφίδες.

Σε αυτήν τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το είδος σταφίδας που σας αρέσει περισσότερο. Μπορεί να είναι Σουλτανάς, με το χαρακτηριστικό απαλό χρώμα και τη γλυκιά γεύση. Από την Κόρινθο που είναι πολύ μικρά και ταυτόχρονα πολύ αρωματικά. Ή από Μοσχοστάφυλο μεγαλύτερο από τα προηγούμενα αλλά και με γλυκιά γεύση. Για να προετοιμάσετε με επιτυχία αυτήν τη συνταγή, θυμηθείτε ότι ούτε οι σταφίδες δεν πρέπει να έχουν σπόρους ή στελέχη ούτε τις ελιές.

Εάν θέλεις μπορείς φτιάξτε τη ζύμη για τις μπουλέττες στο σπίτι. Έτσι θα έχετε μια προετοιμασία με όλα τα καλά του ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ.

Μπουλέττες βοείου κρέατος

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Τα μοσχαρίσια ζυμαρικά είναι νόστιμα και έχουν πολύ απαλή υφή χάρη στις πράσινες ελιές και σταφίδες που προσθέτουν γλυκύτητα.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: ορεκτικά
  • Θερμίδες: 100
  • Μερίδες: 16
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 50 g σταφίδες (χωρίς σπόρους)
  • 150 g κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 30 g ελαιόλαδο
  • 10 πράσινες ελιές χωρίς κόκαλα
  • 1 huevo
  • 250 γραμμάρια κιμά
  • Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
  • 1 συσκευασία 16 γκοφρετών ζυμαρικών

Προετοιμασία

  1. Βάλτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι και κόψτε το σε κομμάτια στο ποτήρι δίπλα στο αποφλοιωμένο γαρίφαλο σκόρδου και το λάδι. Κόψτε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Πρόγραμμα 13 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  2. Εν τω μεταξύ, βυθίστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για να τις φουσκώσετε.

  3. Μετά από λίγο, βάλτε την πεταλούδα στις λεπίδες και προσθέστε το κιμά. Ανακατέψτε με τη σπάτουλα ώστε το κρέας να διανεμηθεί μέσω του ποτηριού και να μην παραμείνει σε μια μπάλα. Πρόγραμμα 5 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  4. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ελιές, μισές και τις σταφίδες στραγγισμένες. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζουμε με ρίγανη για γεύση. Προγραμματίστε άλλους 5 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200º, με θερμότητα πάνω και κάτω.

  6. Όταν γεμίζετε, απλά πρέπει να βάλετε τη γέμιση στο κέντρο των γκοφρετών. Βρέξτε ελαφρά τις άκρες με νερό και κλείστε τις ανυψώνοντας και φέρνοντας τις μαζί. Πιέστε απαλά για να τα σφραγίσετε καλά.

  7. Χτυπήστε το αυγό και βάψτε τα μπιφτέκια με τη βοήθεια μιας βούρτσας κουζίνας. Τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο και ψήστε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να είναι ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Μπουλέττες τυριών


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, κρέας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μάρθα Μούριλο dijo
    πριν 10 χρόνια

    Με χτυπά, θα προσπαθήσω να τα κάνω σήμερα ευχαριστώ Mayra

    Απάντηση στη martha murillo
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      πριν 10 χρόνια

      Μάρθα, ελπίζω να τους συμπαθείτε όσο εγώ !!

      Θα μας πείτε !!

      Χαιρετισμούς.

      Απάντηση στη Mayra Fernández Joglar