Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Πράσο, μπρόκολο και ζαμπόν πίτα

Λαχανικά65 λεπτά8 άνθρωποι450 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (47 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Στο σημερινό βίντεο σας δείχνουμε πόσο εύκολο είναι να το προετοιμάσετε πρωτότυπο κις. Θα κάνουμε τη γέμιση με μπρόκολο, πράσο, μαγειρεμένο ζαμπόν και τυρί.

Για τη βάση θα χρησιμοποιήσουμε ένα φύλλο ζαχαροπλαστική, εκ των οποίων βρίσκονται στην ψυκτική περιοχή. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη βάση στο σπίτι, όπως κάναμε για αυτό το αλμυρό κέικ: Αλμυρό μπέικον και κολοκυθάκια τάρτα.

Όσο για το τυρί, εκτός από την τριμμένη παρμεζάνα, θα χρησιμοποιήσουμε ένα λεπτό τυρί: Asiago. Μπορείτε εύκολα να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε μαλακό τυρί.

Πράσο, μπρόκολο και μαγειρεμένο πίτα ζαμπόν

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Κις μας, εκτός από τυρί, κρέμα και αυγό, θα περιλαμβάνει πράσο, μπρόκολο και μαγειρεμένο ζαμπόν. Είναι πολύ απλό αφού η βάση θα είναι ένα φύλλο σφολιάτας.

Πράσο, μπρόκολο και μαγειρεμένο πίτα ζαμπόν
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 450
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 30 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας
  • 150 γραμμάρια πράσο, σε λεπτές φέτες
  • 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 190 γραμμάρια μπρόκολου σε ανθοπωλεία
  • Λίγο αλάτι
  • Λίγο πιπέρι
  • 100 γραμμάρια τυρί Ασιάγκο
  • 150 γραμμάρια μαγειρεμένου ζαμπόν κομμένα σε λωρίδες
  • 100 g κρέμας κουζίνας
  • 100g γάλα
  • 1 huevo
  • 1 φύλλο σφολιάτας

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το τυρί παρμεζάνα στο ποτήρι. Το τρίβουμε κατά τη διάρκεια λίγα δευτερόλεπτα σε προοδευτική ταχύτητα 5-10. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  2. Βάζουμε το ψιλοκομμένο πράσο και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

  3. Προσθέτουμε τις μπρόκολες, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι. Προγραμματίζουμε 15 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού. Το βάζουμε σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει.

  4. Μόλις κρυώσει το βάζουμε πίσω στο ποτήρι. Προσθέστε το τυρί Asiago, το μαγειρεμένο ζαμπόν, την τριμμένη παρμεζάνα, την κρέμα, το γάλα και το αυγό. Προγραμματίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º.

  6. Απλώνουμε τη σφολιάτα σε μούχλα διαμέτρου 26 εκατοστών.

  7. Βάζουμε τη γέμισή μας στη ζαχαροπλαστική, διανέμοντας καλά.

  8. Τοποθετούμε τα άκρα της ζύμης, τα βάζουμε στη γέμιση.

  9. Ψήνουμε στους 180º για περίπου 45 λεπτά.

  10. Σερβίρουμε ζεστά.

σημειώσεις

Φέρνοντας παρμεζάνα δεν θα χρειαστεί να προσθέσουμε πολύ αλάτι.

Περισσότερες πληροφορίες - Αλμυρό μπέικον και κολοκυθάκια τάρτα

Πηγή - Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Σαλάτες και λαχανικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.