Μύδια με πάπρικα

Με την άφιξη του καιρού, ξεκινά η αναζήτηση για εύκολες συνταγές χαμηλές θερμίδες. Θέλουμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο την ημέρα χωρίς να περάσουμε πολλές ώρες στην κουζίνα και, παρεμπιπτόντως, να φροντίσουμε λίγο τον εαυτό μας.

Η σημερινή συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, θα πρέπει μόνο να τοποθετήσουμε τα συστατικά και να τα αφήσουμε Thermomix μάγειρας για εμάς. Μην ανησυχείτε για τα χρώματα γιατί αυτά τα μύδια με πάπρικα είναι 200 ​​και είναι ιδανικά ως δεύτερη σειρά. Για να ολοκληρώσετε τη διατροφή, προτείνω ένα πρώτο πιάτο με βάση τα λαχανικά και ένα ελαφρύ επιδόρπιο.

Κατά την πραγματοποίηση της αγοράς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μύδια μεσαίου μεγέθους και, αν είναι δυνατόν, μύδια της Γαλικίας που έχουν εξαιρετική ποιότητα. Επίσης σημαντικό υπενθυμίζω ότι δεν είναι όλες οι πατάτες ίδιες και ενώ μερικοί τηγανίζουν υπέροχα, άλλοι είναι τέλειοι για μαγείρεμα.

Μύδια με πάπρικα

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Πολύ απλή συνταγή φτιαγμένη με μύδια και μαγειρεμένες πατάτες, καρυκευμένο με λάδι και πάπρικα.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: ψάρια
• Θερμίδες: 200
• Μερίδες: 2

• Ωρα προετοιμασίας: 15M
• Χρόνος μαγειρέματος: 25M
• Συνολικός χρόνος: 40M

Συστατικά

• 3 μεσαίες πατάτες (ειδικές για μαγείρεμα)
• 500 g μυδιών με κέλυφος
• 1 ψεκασμός ξιδιού
• 2 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο
• Πάπρικα
• Είδος κρεμμυδιού
• Νιφάδες αλατιού (τύπος Maldon)

Προετοιμασία

1. Πλύνετε καλά τις πατάτες και φυλάξτε τις στο καλάθι.

2. Καθαρίστε καλά τα μύδια, αφαιρώντας τα μουστάκια και τις μικρές ακαθαρσίες που μπορεί να έχουν στα κελύφη. Τοποθετήστε τα στο Varoma.

3. Γεμίστε το ποτήρι με νερό μέχρι το τρίτο σημάδι (1 1/2 λίτρα). Βάλτε το καλάθι μέσα με τις πατάτες. Αλάτι και ρίχνουμε 1 τζετ ξύδι.

4. Κλείστε και τοποθετήστε το Varoma στη θέση του. Πρόγραμμα 25 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 3.

5. Μετά από λίγο, αφαιρέστε το Varoma και βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες είναι τρυφερές. Αφαιρέστε και στραγγίστε. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε προσεκτικά γιατί καίνε πολύ. Κόβουμε σε παχιά φέτες και τοποθετούμε σε ένα μπολ.

6. Αποσυνδέστε τα κελύφη από τα μύδια και τοποθετήστε ένα πάνω από κάθε φέτα πατάτας. Περιχύνουμε με το λάδι και πασπαλίζουμε με λίγες νιφάδες αλατιού, την πάπρικα και το σχοινόπρασο.

7. Έτοιμο για σερβίρισμα!

σημειώσεις

Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για δίαιτα.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Πατάτες Revolconas