Πέστο μελιτζάνας

Είναι μια πολύ ευέλικτη συνταγή. Και είναι απόλαυση. Είναι φτιαγμένο με φέτες μελιτζάνας ότι μπορείτε να κάνετε ατμό στο βάρωμα ή ακόμα και στο φούρνο (επωφεληθείτε από οποιαδήποτε άλλη προετοιμασία για να τα μαγειρέψετε).

Πρέπει να το δοκιμάσετε από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι, Με λευκό ρύζι ή ακόμα και με φρυγανισμένο ψωμί. Θα εκπλαγείτε πόσο εύκολο είναι και πόσο καλά φαίνεται με τα πάντα.

Στην ιστοσελίδα μας έχουμε τη συνταγή για αυθεντικό πέστο, το Γένοβες πέστο. Αφήνω τον σύνδεσμο σε περίπτωση που δεν το γνωρίζατε.

Πέστο μελιτζάνας

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Με τυρί, αμύγδαλα, βασιλικό και μελιτζάνα, χρησιμοποιείται για τον εμπλουτισμό των πιάτων ζυμαρικών και ρυζιού. Νόστιμο σερβίρεται σε μια απλή φέτα τοστ.

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: Ιταλικά
• Τύπος συνταγής: λαχανικά
• Θερμίδες: 90
• Μερίδες: 8

• Χρόνος μαγειρέματος: 10M
• Συνολικός χρόνος: 10M

Συστατικά

• 50 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας
• 30 γραμμάρια ωμά αμύγδαλα με δέρμα
• 130 g μαγειρεμένης ή ψητής μελιτζάνας
• 5γρ φρέσκο ​​βασιλικό
• 20 γραμμάρια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λίγο περισσότερο
• Τριμμένο πιπέρι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το τυρί και τα αμύγδαλα στο ποτήρι. Αλέθουμε προοδευτική ταχύτητα 5-10.

2. Προσθέστε το βασιλικό και τη μελιτζάνα. Προγραμματίζουμε 6 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

3. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι μένει στους τοίχους. Προσθέστε το λάδι και λίγο πιπέρι (προαιρετικά) και προγραμματίστε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

4. Βάζουμε το πέστο μας σε μια κατσαρόλα και περιχύνουμε το ελαιόλαδο στην επιφάνεια.

σημειώσεις

Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Περισσότερες πληροφορίες - Ζυμαρικά και πέστο