Αυτό το παγωμένο πορτοκάλι και λεμονιέρα είναι τόσο εύκολο να φτιαχτεί, δεν θα χρειαστείτε ψυγείο. Με λίγα μόνο συστατικά και το Thermomix®, θα έχετε ένα υπέροχο καλοκαιρινό επιδόρπιο έτοιμο.

Αυτή η μπανιέρα συνδυάζει το νόστιμη γεύση εσπεριδοειδών και έχει μια απαλή παγωμένη υφή ιδανική για απόλαυση ανά πάσα στιγμή.

Επίσης παρασκευάζεται αυτή η συνταγή Χωρίς λακτόζη, οπότε είναι ιδανικό αν βρίσκεστε σε αυτήν την ειδική δίαιτα.

Παγωτό βάζο πορτοκάλι και λεμόνι

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Με αυτήν τη συνταγή δεν θα χρειαστείτε ψυγείο για να απολαύσετε ένα παγωμένο επιδόρπιο.

Mayra Fernandez Joglar

Τύπος συνταγής: postre
Θερμίδες: 290
Μερίδες: 6

Ωρα προετοιμασίας: 4M
Χρόνος μαγειρέματος: 10M
Συνολικός χρόνος: 14M

Συστατικά

300 g κρέμας χωρίς λακτόζη για κρύο μαστίγιο (35% mg)
70 g λευκής ζάχαρης
30 g ιμβερτοποιημένης ζάχαρης (δείτε συνταγή)
Κρόκοι αυγών 4
1 πορτοκάλι (ξύσμα + χυμός)
1 λεμόνι (ξύσμα + χυμός)

Προετοιμασία

Βάζουμε την πεταλούδα στις λεπίδες και χτυπάμε την κρέμα ταχύτητα 3 1/2, χωρίς χρόνο και βλέποντας από το στόμα. Όταν συναρμολογηθεί, σταματάμε το μηχάνημα, αφαιρούμε και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Πλένουμε και στεγνώνουμε το ποτήρι και την πεταλούδα. Βάζουμε τους δύο τύπους ζάχαρης και τους κρόκους των αυγών. Νικήσαμε κατά τη διάρκεια 4 λεπτά, ταχύτητα 3 1/2.
Εν τω μεταξύ, πλένουμε και στεγνώνουμε το πορτοκάλι και το λεμόνι. Τρίψτε το δέρμα και διατηρήστε το στο μπολ κρέμας.

Παίρνουμε επίσης την ευκαιρία να συμπιέσουμε και τα δύο φρούτα. Κλείσαμε.
Ο χρόνος τελείωσε, προγραμματίζουμε ταχύτητα 2 χωρίς χρόνο και ενσωματώστε την κτυπημένη κρέμα με το τριμμένο φρούτο στο στόμα.
Χωρίς να σταματήσουμε το μηχάνημα, ρίχνουμε το χυμό φρούτων φιλτράροντάς το με ένα σουρωτήρι λεπτού πλέγματος.
Σταματάμε το μηχάνημα και ελέγχουμε ότι το μείγμα είναι ομοιογενές. Διαφορετικά, χτυπήσαμε για 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.
Ευθυγραμμίζουμε ένα ορθογώνιο καλούπι χωρητικότητας 700 cc. Ρίχνουμε το μείγμα και παγώνουμε για τουλάχιστον 4 ώρες.
Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος, αφαιρούμε το καλούπι από τον καταψύκτη, το βυθίζουμε σε ένα μπολ με ζεστό νερό, αποφεύγοντας το νερό να αγγίξει το παγωτό και το αφαιρέσουμε από το καλούπι σε μια πιατέλα ή ένα επίπεδο τραπέζι.
Κόβουμε μερίδες πάχους 1,5 cm και σερβίρουμε.

Αν θέλουμε, μπορούμε να πασπαλίζουμε με φλούδα πορτοκαλιού ή να τη συνοδεύουμε με μερικά κομμάτια πορτοκαλιού που ξεφλουδίζουν στο live.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το παγωμένο πορτοκάλι και λεμονιέρα;

Μετά την επιτυχία του κρεμώδες λεμόνι παγωτό είναι φυσιολογικό να συνεχίζουμε να απολαμβάνουμε τις γεύσεις εσπεριδοειδών.

Το καλό είναι ότι είναι ακόμη πιο απλοποιημένη έκδοση Για να μην έχετε πλέον δικαιολογίες και πηγαίνετε, για πάντα, να φτιάξετε σπιτικό παγωτό.

Το μείγμα πορτοκαλιού και λεμονιού παρέχει νότες εσπεριδοειδών που συνδυάζονται πολύ καλά με τη γαλακτική γεύση της κρέμας. Σχηματίζοντας ένα δροσιστικό επιδόρπιο και καθόλου βουλωμένο

Εάν θέλετε να του δώσετε διαφορετικές νότες, μπορείτε να αντικαταστήσετε μισό λεμόνι με ασβέστη. Σας διαβεβαιώνω ότι, με αυτή τη μικρή αλλαγή, θα ενθουσιάσετε τους λάτρεις του τροπικές γεύσεις.

Αυτή η συνταγή προορίζεται για εξυπηρετήστε το στο δικαστήριοΜε ή χωρίς μπισκότα, αλλά όχι για να φτιάξετε μπάλες αφού δεν είναι σαντιγί και δεν θα είναι τόσο κρεμώδες.

Φυσικά, για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, σας προτείνω να το χρησιμοποιήσετε βιολογικά φρούτα που δεν περιέχουν χημικές ουσίες επιβλαβείς για την υγεία.

Κόλπα για να φτιάξετε κρεμώδες παγωτό

Με αυτά τα δύο singles Κόλπα θα πάρετε κρεμώδες και πιο απαλό παγωτό.

Το πρώτο είναι η χρήση αναστρέψτε τη ζάχαρη. Αυτό το συστατικό είναι πολύ εύκολο να γίνει ειδικά με το Thermomix®.

La συνταγή Είναι γρήγορο, απλό και εσείς θα διαρκέσει για εβδομάδες, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε όλα τα παγωτά σας.

Ένα άλλο μυστικό είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κρέμα γάλακτος με 35% λίπος ή υψηλότερο.

Αποφύγετε λοιπόν την κρέμα μαγειρέματος ή το εξατμισμένο γάλα, επειδή αν και οι θερμίδες μειώνονται δεν παρέχουν την επιθυμητή υφή.

Για να μην καταστρέψετε τη διατροφή σας, σας προτείνω να το κάνετε μέτρια κατανάλωση Αλλά μην σταματήσετε να απολαμβάνετε τα παγωτά… είναι τα καλύτερα που έχει να προσφέρει το καλοκαίρι.

Περισσότερες πληροφορίες - Κρεμώδες παγωτό λεμόνι / Αναστρέψτε τη ζάχαρη

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου