Σούπα πατάτας, καρότου και φασολιών

Με την άφιξη του Σεπτεμβρίου οι ρουτίνες επιστρέφουν. Επίσης η έλλειψη χρόνου (και ιδεών) για να φτιάξετε δείπνο. Καθώς είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε, σήμερα προτείνουμε έναν πλούσιο σούπα πατάτας, καρότου και φασολιών.

Παρασκευάζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα, με απλά συστατικά που μπορούμε ακόμη και να υποκαταστήσουμε με άλλους. Για παράδειγμα, μου έρχεται στο μυαλό ότι αντί για πράσινα φασόλια μπορούμε να βάλουμε μερικά μπουκέτα μπρόκολο.

Έχει πατάτα, πολλή πατάτα, αλλά αφού πρόκειται να την κόψουμε σε μικρά κομμάτια, πρακτικά αναιρείται και χρησιμεύει για να δώσει υφή στο ζωμό.

Αν θέλετε να είναι πιο συνεπές, μπορείτε να προσθέσετε μερικά fideos (από αυτά τα πολύ πεπερασμένα).

Σούπα πατάτας, καρότου και φασολιών

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Η πρότασή μας για ένα υγιεινό δείπνο

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: σόπα
• Θερμίδες: 200
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 15M
• Χρόνος μαγειρέματος: 35M
• Συνολικός χρόνος: 50M

Συστατικά

• 35 γραμμάρια κρεμμυδιού σε κομμάτια
• 30 γραμμάρια σέλινο
• 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 700 g νερού
• 150 γραμμάρια καρότα, ξεφλουδισμένα και σε μικρά κομμάτια (1 εκατοστό ή λιγότερο)
• 110 γραμμάρια πράσινα φασόλια, κομμένα επίσης σε κομμάτια (1 εκατοστό)
• 400 γραμμάρια πατάτας καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους (1 εκατοστό)
• Λίγο αλάτι (ή τίποτα αν είναι για μωρά)

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το κρεμμύδι και το σέλινο στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

2. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

3. Προσθέτουμε το νερό, το καρότο, την πατάτα, τα πράσινα φασόλια και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 30 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

4. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε μερικά ζυμαρικά και να προγραμματίσουμε το χρόνος που αναγράφεται στη συσκευασία, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κάδουΤο Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με κομμάτια ψωμιού ή ακόμα και με τριμμένο τυρί.

Περισσότερες πληροφορίες - 9 συνταγές με μπρόκολο