Πατάτες με μαγιονέζα ali oli

Προετοιμασία

1. Μαγιονέζα Ali oli:
   Ζυγίζουμε το λάδι σε ένα βάζο και το διατηρούμε. Βάζουμε το σκόρδο στο ποτήρι και συνθλίβουμε 6 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Χαμηλώνουμε τα ερείπια των τοίχων και καλύπτουμε, προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι και το πρόγραμμα 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

2. Βάζουμε τον επιλογέα μέσα ταχύτητα 4, χωρίς χρόνο προγραμματισμού, βάζουμε το κύπελλο και ρίχνουμε λίγο λίγο το λάδι που είχαμε κρατήσει στο καπάκι. Όταν ολοκληρώσουμε την προσθήκη του λαδιού, θα έχουμε έτοιμη τη μαγιονέζα ali oli. Προσθέστε μερικές σταγόνες λεμόνι και προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Κλείσαμε.
   

3. Πατάτες:
   Βάζουμε το λάδι και το σκόρδο στο ποτήρι και συνθλίβουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Προγραμματίζουμε 4 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού.

4. Προσθέστε το νερό, τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια, το αλάτι και το πρόγραμμα 12-15 λεπτά, θερμοκρασία varoma, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος στο οποίο έχουμε κόψει τις πατάτες και από την ποικιλία της πατάτας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερα να μείνετε λίγο χρόνο, να ελέγξετε και να προσθέσετε λεπτά εάν είναι απαραίτητο. Ελέγχουμε ότι είναι σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας με ένα πιρούνι. Αδειάζουμε το υγρό με το καλάθι (διατηρώντας το για χρήση σε στιφάδο για παράδειγμα) και αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν. Τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα με αιόλι και τον μαϊντανό.