Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Πορτοκαλί cupcakes

Επιδόρπιο47 λεπτά12 άνθρωποι250 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

πορτοκαλί-κέικ

"Υποθέτω ότι μπορεί επίσης να γίνει με πορτοκαλί, έτσι;" Αυτό είναι το σχόλιο που η Πέπη μας άφησε πριν από λίγες μέρες σχετικά με τη συνταγή για το παντεσπάνι με σιρόπι λεμονιού. Λοιπόν εδώ είναι, είπε και έγινε: πορτοκαλί cupcakes

Μπορείτε να τα προετοιμάσετε για ένα παιδικό πάρτι ή για οποιαδήποτε ειδική περίσταση όπου έχετε επισκέπτες.

Είναι η «πορτοκαλί» έκδοση αυτού του ζουμερού παντεσπάνι με σιρόπι λεμονιού. Ψήσιμο σε ένα ορθογώνιος δίσκος και το κόβουμε σε μεμονωμένες μερίδες παίρνουμε αυτά τα κέικ με έντονη γεύση πορτοκαλιού.
Και αν τα θέλετε ακόμα πιο ξεχωριστά, βάλτε λίγο σοκολάτα στην επιφάνεια. Δεν θα υπάρχει κανένας που θα αντισταθεί.

Πορτοκαλί cupcakes

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ακαταμάχητο πορτοκαλί κέικ, πολύ ζουμερό χάρη στο σπιτικό σιρόπι πορτοκαλιού με το οποίο λούζονται. Και σερβίρεται σε μεμονωμένες μερίδες.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 250
  • Μερίδες: 12
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 πορτοκάλια (πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε τόσο το χυμό όσο και το δέρμα). Καλύτερα αν προέρχονται από βιολογική γεωργία
  • 210 g ζάχαρης για τη ζύμη και 10 g περισσότερο για το σιρόπι
  • 5 αυγά
  • 180 g ηλιελαίου
  • 210 g αλεύρι σίτου για ζαχαροπλαστική
  • 1 φάκελος μαγιάς τύπου Royal
  • Λιωμένη σοκολάτα για κάλυμμα

Προετοιμασία

  1. Ενεργοποιούμε το φούρνο σε θερμοκρασία 180º.

  2. Βάζουμε τη φλούδα πορτοκαλιού (μόνο το πορτοκαλί μέρος, χωρίς το λευκό) και τα 210 γραμμάρια ζάχαρης στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 9.

  3. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι μένει στους τοίχους. Τοποθετούμε την πεταλούδα στις λεπίδες. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε 5 λεπτά, 37º, ταχύτητα 3.

  4. Αφαιρούμε την πεταλούδα. Προσθέτουμε το λάδι και το αλεύρι και ανακατεύουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Προσθέτουμε τη μαγιά. Αναμιγνύουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  5. Αλεύρι το καλούπι και βάλτε τη ζύμη σε αυτό. Το βάζουμε στο φούρνο, ήδη ζεστό, όπου θα είναι περίπου 25 ή 30 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.

  6. Τώρα θα φτιάξουμε το σιρόπι. Στο καθαρό και στεγνό ποτήρι βάζουμε το χυμό πορτοκάλι και τα 10 g ζάχαρης. Προγραμματίζουμε 6 λεπτά, 90º, ταχύτητα 2.

  7. Ξετυλίξαμε το κέικ και, με ένα οδοντωτό μαχαίρι, το κόψαμε σε μικρά τετράγωνα.

  8. Βοηθώντας μας με ένα κουτάλι, βάζουμε λίγο σιρόπι σε κάθε μερίδα. Τότε η σοκολάτα.

  9. Βάζουμε τα κέικ στο ψυγείο ώστε να είναι δροσερά όταν τα παίρνουμε στο τραπέζι.

σημειώσεις

Για να ετοιμάσουμε αυτή τη συνταγή θα χρειαστούμε ένα ορθογώνιο καλούπι[br][br]Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε μία ή δύο κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκάλι στο σιρόπι (θα προστεθεί μαζί με το χυμό πορτοκαλιού και 10 γρ ζάχαρη).

Ισοδυναμίες με το TM 21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Παντεσπάνι με σιρόπι λεμονιού


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές για παιδιά, Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Λευκό dijo
    πριν 10 χρόνια

    Τι μέγεθος θα είχε το καλούπι και θα μπορούσα να βάλω λιγότερη ζάχαρη σε αυτό; Πολύ γλυκά πράγματα ΔΕΝ είναι πολύ δημοφιλή στην οικογένειά μου, αν και συνεχώς φτιάχνω μπισκότα για πρωινό.

    Απάντηση σε λευκό
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 10 χρόνια

      Γεια σου Μπλάνκα,
      Σίγουρα μπορείτε να βάλετε λιγότερη ζάχαρη. Το καλό πράγμα για το μαγείρεμα στο σπίτι είναι ότι μπορούμε να προσαρμόσουμε τις συνταγές στις προτιμήσεις μας.
      Όσο για το μέγεθος του καλουπιού, χρησιμοποίησα ένα δίσκο ασφαλείας φούρνου περίπου 34 × 22 εκατοστά.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  2.   mercedes dijo
    πριν 10 χρόνια

    Φαίνεται υπέροχο!
    Δεν έχει γιαούρτι ή γάλα;
    Θα μπορούσε να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων; Πόσος χρόνος και δύναμη;
    Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!

    Απάντηση στη Mercedes
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 10 χρόνια

      Γεια σας Mercedes:
      Εν πάση περιπτώσει, δεν έχουν γιαούρτι ή γάλα, οπότε ακόμη και άτομα που έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να τα πάρουν. Το υγρό θα το μεταφέρει, αφενός ο χυμός πορτοκαλιού και αφετέρου το ηλιέλαιο.
      Ελπίζω να σας αρέσουν.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
    2.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 10 χρόνια

      Ξέχασα για το μικρό ... Η αλήθεια είναι ότι δεν ξέρω πώς να σας πω 🙁 Φτιάχνω όλα τα κέικ στο φούρνο, οπότε δεν έχω πολύ πρακτική με το φούρνο μικροκυμάτων με αυτήν την έννοια. Εάν συνήθως φτιάχνετε κέικ σε αυτό, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή, δίνοντάς της τις ώρες και τη δύναμη που χρησιμοποιείτε συνήθως.
      Ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε, Mercedes.
      μια αγκαλιά

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  3.   Προστασία dijo
    πριν 9 χρόνια

    Νόστιμο. Δεν έχω βάλει τη σοκολάτα και το χυμό που έχω χρησιμοποιήσει με τρία πορτοκάλια και ακόμη και έχω απομείνει χυμός.
    Απλώς μια μικρή ερώτηση ... Πρέπει ο χυμός να φυλάσσεται στο ψυγείο όταν είναι ωμός, ώστε τα κέικ να μην γίνουν ξινά όλη τη νύχτα;
    Ευχαριστίες

    Απάντηση στο Amparo
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 9 χρόνια

      Γεια σας Amparo!
      Χαίρομαι που τους άρεσες. Εάν μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο, με αυτόν τον τρόπο βεβαιωθείτε ότι διατηρούνται καλά. Επίσης, οι νωπογραφίες είναι πολύ νόστιμες.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez