Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ρούμι και κέικ μάνγκο

Merienda50 λεπτά12 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (27 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Ίσως έχετε ακόμα ένα κουτάκι φρούτα σε σιρόπι από τα περασμένα Χριστούγεννα. Μπορεί να είναι ροδάκινο ή μάνγκο, όπως αυτό που φαίνεται στη φωτογραφία. Λοιπόν, σώσε την, θα ετοιμάσουμε μια τούρτα.

Αυτό έχει RonΑρκετά Ron, οπότε το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα κέικ με δυνατή γεύση. Αλλά, αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το λικέρ με άλλο υγρό, όπως φυσικό χυμό πορτοκαλιού. 

Ένα άλλο πράγμα που θα βρείτε στα συστατικά είναι το ζάχαρη μοσχοβάντο. Έχω ήδη αρχίσει να αντικαθιστώ τη λευκή ζάχαρη σε μερικά επιδόρπια με αυτή την άλλη, πιο φυσική, αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι έχεις στο σπίτι: καστανή, άσπρη... θα αλλάξει το χρώμα του κέικ σου, αλλά θα έχεις και πάλι καλό αποτέλεσμα.

Ρούμι και κέικ μάνγκο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα κέικ με γεύση ρούμι που θα ετοιμάσουμε με ένα κουτάκι φρούτο σε σιρόπι.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Μερίδες: 12
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 230 g μάνγκο σε σιρόπι (βάρος μόλις στραγγιστεί)
  • 40 γραμμάρια ρούμι
  • 3 αυγά
  • 105 γρ καστανή ζάχαρη (μασκομπάντο)
  • Το τριμμένο δέρμα λεμονιού
  • 70 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 30 g ηλιελαίου
  • 160 g αλεύρι
  • 10 γραμμάρια τύπου μαγιάς Royal

Και επίσης:

  • Μερικά κομμάτια μάνγκο (ή άλλο φρούτο) για διακόσμηση

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º.

  2. Αν δεν έχουμε την τριμμένη φλούδα λεμονιού, ξεκινάμε τη συνταγή τρίβοντάς την. Το βάζουμε στο ποτήρι μόνο το κίτρινο μέρος και το τρίβουμε σε α υψηλής ταχύτητας ή πολλαπλές διαδρομές turbo. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  3. Βάζουμε το ρούμι και το μάνγκο στο ποτήρι και το θρυμματίζουμε προγραμματίζοντας 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  4. Τοποθετούμε την πεταλούδα στις λεπίδες. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και προγραμματίζουμε 3 λεπτά, ταχύτητα 3.

  5. Εκμεταλλευόμαστε αυτόν τον χρόνο για να λαδώνουμε και να αλευρώνουμε τη φόρμα μας, διαμέτρου 22 εκατοστών.

  6. Προσθέτουμε την τριμμένη φλούδα λεμονιού, το λάδι και το βούτυρο. προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  7. Αφαιρούμε την πεταλούδα. Προσθέτουμε το ρούμι και τον πουρέ μάνγκο που είχαμε φτιάξει στην αρχή και προγραμματίζουμε ξανά 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  8. Προσθέστε το αλεύρι και τη μαγιά. Ανακατεύουμε τα πάντα κατά τη διάρκεια 6 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 4.

  9. Βάζουμε τη ζύμη μας στη φόρμα που έχουμε ετοιμάσει προηγουμένως. Ψήνουμε στους 180º για 40 λεπτά περίπου.

σημειώσεις

Το ρούμι μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο υγρό όπως φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού.[br]Μπορούμε επίσης να αντικαταστήσουμε το μάνγκο με ροδάκινα σε σιρόπι.

Περισσότερες πληροφορίες - Παγωτό σοκολάτας ρούμι

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Araceli Romera Reyes dijo
    πριν 6 χρόνια

    Mamen Romera Reyes έλα!! Τι κάνουμε για τα γενέθλια της Μαρτίνας για τους ηλικιωμένους!!

    Απάντηση στον Araceli Romera Reyes