Σούπα ρύζι με αυτοκράτορα

Τα σαββατοκύριακα μου αρέσει να κάνω ρύζι γιατί στο σπίτι μας αρέσει πολύ και, επιπλέον, είναι τέλειο να το φάμε αυτή τη στιγμή, ειδικά τα σούπα. Και είναι ότι με το θερμόμιξ μας, το ρύζι βγαίνει μοναδικό, στο σωστό σημείο μαγειρέματος και με εξαιρετική γεύση. Εκμεταλλευόμενος το γεγονός ότι τις προάλλες είχα μείνει λίγο αυτοκράτορας όταν ετοίμασα αυτοκράτορας με ντομάτα, Σκέφτηκα να προετοιμάσω ένα νόστιμο ρύζι σούπας με αυτοκράτορα. 

Συνοδεύεται από μια πλούσια ποικιλία σαλάτας από μαρούλι, ντομάτα, καλαμπόκι, τόνο, τεύτλα ... είναι το τέλειο πιάτο για μια Κυριακή 🙂

έχω χρησιμοποιήσει αυτοκράτορα, επίσης γνωστό ως ξιφία, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα ψάρια όπως monkfish, μπακαλιάρος, φρέσκο ​​μπακαλιάρο ...

Σούπα ρύζι με αυτοκράτορα

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Για να ολοκληρώσετε μια Κυριακή με πολυτέλεια, τίποτα καλύτερο από ένα καλό ρύζι στο θερμόμιξ. Σήμερα θα ετοιμάσουμε ρύζι ζωμού με αυτοκράτορα. Ένα μοναδικό αποτέλεσμα, μόλις μαγειρεμένο και με εξαιρετική γεύση. Συνοδευόμενη από μια καλή πρώτη σαλάτα, θα είναι το τέλειο γεύμα.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: ισπανικά
• Τύπος συνταγής: ρύζι
• Θερμίδες: 450
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 40M
• Συνολικός χρόνος: 40M

Συστατικά

• 100 γραμμάρια θρυμματισμένης ντομάτας
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 100 g ελαιόλαδο
• Ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκό πιπέρι
• 100 g αυτοκράτορα
• 150 γραμμάρια ρύζι στρογγυλό ή βόμβα
• 800 γραμμάρια ζωμού, ψάρια ή ζωμό θαλασσινών
• 50 g λευκού κρασιού
• αλάτι στη γεύση
• μερικά σκέλη σαφράν ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη ή χρωματισμό τροφίμων

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το λάδι, την ντομάτα, το κρεμμύδι, το σκόρδο στο ποτήρι και το πρόγραμμα 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5 για να το αλέσουμε. Στη συνέχεια, προγραμματίζουμε 10 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα κουταλιού.

2. Προσθέστε το κρασί, την πάπρικα και το ρύζι και σοτάρετε με προγραμματισμό 3 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1, αριστερή στροφή.

3. Προσθέστε το απόθεμα / απόθεμα ψαριού, αλάτι και σαφράν ή χρωματισμό στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 13 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

4. Προσθέτουμε τον αυτοκράτορα καρυκευμένο σε ζάρια και πρόγραμμα 2 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

5. Ελέγχουμε το σημείο αλάτι. Αφήνουμε να ξεκουραστούν μέσα σκεπασμένο ποτήρι 2 λεπτά. Εξυπηρετούμε.

σημειώσεις

Σούπα ή κρεμώδες ρύζι είναι σημαντικό να το πάρετε αυτή τη στιγμή. Δεν μπορούμε να το προετοιμάσουμε εκ των προτέρων ή να το πάρουμε εν μία νυκτί γιατί το ρύζι θα ανοίξει και θα απορροφήσει πολύ υγρό και η υφή δεν θα ήταν επαρκής. Αλλά μπορούμε να προχωρήσουμε και να προετοιμάσουμε το σημείο 1 και έτσι θα έχουμε κερδίσει λίγα λεπτά ...