Αυτοκράτορας με ντομάτα

Μια συνταγή για εύκολα που φτιάχνονται πρακτικά μόνοι τους: αυτοκράτορας με ντομάτα. Είναι τέλειο να το αφήσετε ως «φόντο ψυγείου» και να το χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, είτε για μεσημεριανό είτε για βραδινό.

έχω χρησιμοποιήσει αυτοκράτοραΛατρεύω αυτό το ψάρι, γιατί δεν έχει τίποτα να σπαταλήσει και η υφή του λατρεύεται από τα παιδιά γιατί μοιάζει σχεδόν με κοτόπουλο. Δεν έχει αγκάθια, κεφάλι και σχεδόν δεν έχει δέρμα. Αγοράζετε τις μπριζόλες που χρειάζεστε και αυτό είναι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα ψάρια που σας αρέσουν περισσότερο, όπως μπονίτο, τόνος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος ...

Θυμηθείτε ότι το πιο σημαντικό πράγμα για αυτές τις συνταγές ψαριών για να μας ταιριάζουν καλά είναι αυτό τα ψάρια πρέπει να μαγειρευτούν αρκετά. Εάν κόψουμε κομμάτια όπως αυτά που βλέπετε στη φωτογραφία (περίπου 4x4cm) με μόνο 2 λεπτά ή ακόμα και με την υπολειπόμενη θερμότητα, είναι κάτι παραπάνω από αρκετό. Αυτό θα το κάνει ζουμερό και τρυφερό (γι 'αυτό σας συνιστούμε να παγώσετε τα ψάρια πριν το χρησιμοποιήσετε έτσι ώστε να αποφύγετε προβλήματα ανισάκης).

Για να το συνοδεύσουμε, χρησιμοποιούμε ένα αρωματικό ρύζι καρότου (θα δημοσιεύσουμε σύντομα τη συνταγή, οπότε μείνετε συντονισμένοι !!). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μπασμάτι, γιασεμί ή ρύζι σαλάτα, πατάτες πουρέ ή μάρκες (μια απόλαυση!). Φυσικά, σε κάθε περίπτωση, ετοιμάστε ένα καλό ψωμί για να βουτήξετε στην ντομάτα, εξαιρετικό !!

Αυτοκράτορας με ντομάτα

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμος και ζουμερός αυτοκράτορας με σάλτσα ντομάτας, ιδανικός για δείπνο ή μεσημεριανό. Είναι ιδανικό να το αφήσετε προετοιμασμένο και να απολαύσετε μια μοναδική σπιτική σάλτσα. Για να συνοδεύσετε: ρύζι ή πατάτες, φτιάχνεται από μόνο του!

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: ισπανικά
• Τύπος συνταγής: ψάρια
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 30M
• Συνολικός χρόνος: 30M

Συστατικά

• 400 γραμμάρια θρυμματισμένης ντομάτας (1 μικρό βάζο)
• 100 g κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 70 g ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• μια πρέζα αλάτι
• μια πρέζα πιπέρι
• 100 γρ. Ψητές πιπεριές (κονσέρβες)
• 2 φιλέτα αυτοκράτορα (περίπου 400 g περίπου)

Προετοιμασία

1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι, εκτός από τα φιλέτα αυτοκράτορα. Κόβουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. 

2. Προγραμματίζουμε 20 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα 1.

3. Προσθέτουμε τον αυτοκράτορα σε ζάρια (περίπου 3x3cm) και πρόγραμμα 1 λεπτό, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή. 

4. Αφήστε το να παραμείνει στο ποτήρι για 1 ακόμη λεπτό και αφαιρέστε το. Εξυπηρετούμε.