Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ρύζι μπασμάτι με λαχανικά

Ρέις30 λεπτά6 άνθρωποι400 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (32 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Θα προετοιμάσουμε ένα σαλάτα ρυζιού με πολύ διαφορετικά συστατικά χρησιμοποιώντας μόνο το Thermomix. Μπορείτε να δείτε πόσο εύκολο είναι στο βίντεο που ετοιμάσαμε.

Για να φτιάξουμε αυτή τη σαλάτα θα μαγειρέψουμε ρύζι μπασμάτι στο καλάθι την ίδια στιγμή που θα μαγειρέψουμε διάφορα λαχανικά και επίσης μερικές γαρίδες στο έμφραγμα. Αλλά πρώτα θα προετοιμάσουμε μια απλή αρωματική σάλτσα βοτάνων. Πώς φαίνεται εύκολο;

Αντικαταστήστε, αν θέλετε, το σάλτσα με σάλτσα σόγιας Ή σερβίρετε σαλάτα φέρνοντάς το στο τραπέζι και με τις δύο σάλτσες, ώστε όλοι να μπορούν να επιλέξουν αυτό που τους αρέσει περισσότερο. 

Μια συμβουλή: αν σας αρέσουν τα λαχανικά, μην διστάσετε να το κόψετε ψιλοκομμένα ή αφήστε το να μαγειρευτεί για λίγα ακόμη λεπτά αφού αφαιρέσουμε το ρύζι.

Ρύζι μπασμάτι με λαχανικά

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια πλήρης σαλάτα ρυζιού και μπασμάτι που θα έχετε έτοιμη σε περίπου 30 λεπτά.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: ρύζι
  • Θερμίδες: 400
  • Μερίδες: 6
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για το ντύσιμο:

  • Μερικά φύλλα μαϊντανού
  • Μερικά φύλλα βασιλικού
  • Μερικά φρέσκα φύλλα μέντας
  • Λίγο αλάτι
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο
  • 35 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Για το ρύζι με λαχανικά

  • 800 g νερού
  • 400 γρ. Κουνουπίδι σε μικρά ανθοπωλεία
  • 90 g πράσινα φασόλια, ψιλοκομμένα
  • 50 g κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
  • 200 γραμμάρια αποφλοιωμένων γαρίδων (μπορούν να καταψυχθούν εάν τα ξεπαγώσουμε πριν)
  • 320g ρύζι μπασμάτι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε στο ποτήρι τα αρωματικά βότανα και τη μισή σκελίδα σκόρδο. Προγραμματίζουμε 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 8. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  2. Προσθέτουμε το λάδι και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  3. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, βάζουμε το νερό σε αυτό. Προγραμματίζουμε 8 λεπτά, 100 °, ταχύτητα 1.

  4. Εκμεταλλευόμαστε αυτήν τη φορά για να τοποθετήσουμε τα λαχανικά στο δοχείο με βρόωμα και  ξεφλουδισμένες γαρίδες στο δίσκο. Βάζουμε το ρύζι στο καλάθι.

  5. Μετά από αυτά τα 8 λεπτά τοποθετούμε το καλάθι μέσα στο ποτήρι, προσεκτικά επειδή το νερό θα είναι ζεστό, και έτσι το δοχείο varoma στη θέση του. Προγραμματίζουμε ως χρόνος που αναφέρεται στη συσκευασία ρυζιού (στην περίπτωσή μου 10 λεπτά), θερμοκρασία, ταχύτητα 5.

  6. Στο τέλος του προγραμματισμένου χρόνου, αφαιρούμε το ρύζι και το βάζουμε σε μπολ ή σαλάτα.

  7. Βάζουμε επίσης τις γαρίδες σε αυτό το πιάτο. Ελέγξουμε ότι τα λαχανικά μαγειρεύονται σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας και, αν νομίζουμε ότι είναι σκληρά, επιστρέφουμε το βάρωμα στη θέση του και προγραμματίζουμε λίγα ακόμη λεπτά (5, για παράδειγμα) σε θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  8. Βάζουμε τα λαχανικά με το ρύζι και τις γαρίδες και ανακατεύουμε τα πάντα με τη σπάτουλα.

  9. Σερβίρουμε ζεστά ή ζεστά με την αρωματική σάλτσα βοτάνων που έχουμε ετοιμάσει στην αρχή.

Περισσότερες πληροφορίες - Κοτόπουλο με φυστίκι, καρύδα και σάλτσα σόγιας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ρύζι και ζυμαρικά, Συνταγές Varoma

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.