Σούπα με ζυμαρικά και ζαμπόν

Προετοιμασία

1. Κόψτε το ψωμί σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους. Βάλτε το ποτήρι και το πρόγραμμα κλειστό γυαλί, πατήστε το turbo για 2 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε και φυλάξτε σε ένα μεγάλο μπολ.

2. Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο με το ζαμπόν και το τυρί. Αφαιρέστε και φυλάξτε στην ίδια πλάκα.

3. Ανακατέψτε το γάλα με το αυγό για 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3. Ενσωματώστε το ψωμί και ανακατέψτε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5. Αφαιρέστε και κρατήστε ξανά.

4. Ξεπλύνετε λίγο το ποτήρι και ψιλοκόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5. Χαμηλώστε τα κομμάτια στις λεπίδες και προσθέστε το λάδι. Σοτάρετε για 10 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού. Αφαιρέστε και στραγγίστε το πηγάδι.

5. Χωρίς πλύσιμο του ποτηριού, βάλτε το κρεμμύδι και το ψωμί καλά στραγγισμένο, το αλεύρι και τα μισά από τα φρέσκα κρεμμύδια. Μείγμα 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5, αριστερή στροφή.

6. Προσθέστε το ζαμπόν και το τυρί. Περίοδος και ανάμειξη κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5, αριστερή στροφή. Σχηματίστε κεφτεδάκια παρόμοιου μεγέθους με τη ζύμη που λαμβάνεται.

7. Βάζουμε το ζωμό και τα κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε 15 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα σχοινόπρασο και σερβίρουμε ζεστό.