Super XXL κοτόπουλο burrito

Προετοιμασία

1. Fajitas

   Βάζουμε στο ποτήρι το λάδι, το κρεμμύδι, το πιπέρι και τις ντομάτες. Κόβουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Προγραμματίζουμε 6 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

2. Προσθέστε το κοτόπουλο, το αλάτι, το πιπέρι και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 120º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1. 

3. Προσθέστε τον θρυμματισμένο κύβο σούπας, το νερό και το πρόγραμμα 10 λεπτά, θερμοκρασία 100º, στρίψτε αριστερά, ταχύτητα 1. 

   Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, μπορούμε να προετοιμάσουμε τις σάλτσες (δείτε παρακάτω).

   Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και το πρόγραμμα 5 λεπτά, θερμοκρασία 100º, στρίψτε αριστερά, ταχύτητα 1.

4. Κρέμα γάλακτος

   Ανακατέψτε όλα τα συστατικά ξινή κρέμα σε ένα μπολ και αναμίξτε έντονα με ένα πιρούνι. Κλείσαμε.

5. Πίκο ντε Γκάλο

   Ανακατέψτε τα υλικά για το pico de gallo σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Κλείσαμε.

    

6. Συναρμολόγηση των fajitas

   Ζεσταίνετε τις τορτίγιες σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα γεμίζουμε με το κοτόπουλο, το μαρούλι και τη μαγιονέζα.

   Κλείνουμε το burrito καλά τοποθετώντας το άκρο προς τα κάτω έτσι ώστε να μην ανοίγουν. Καλύψτε με γκουακαμόλη, ξινή κρέμα και pico de gallo.