Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Στιγμιαίος ασβέστης και μους λεμονιού

Επιδόρπιο5 λεπτά8 άνθρωποι180 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (10 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

στιγμιαίος-λεμόνι-λάιμ-μουςthermorecetas

Τις προάλλες βρήκα σε ένα κουτί βιβλίων ένα βιβλίο μαγειρικής La Lechera με μερικές φανταστικές συνταγές για να φτιάξω συμπυκνωμένο γάλα. Το βιβλίο είναι λίγων ετών, αλλά οι συνταγές είναι τέτοιες που δεν ξεφεύγουν ποτέ από το στυλ.

Ήθελα να ετοιμάσω όλες τις συνταγές, οπότε κατέληξα στη δουλειά και ξεκίνησα πολύ εύκολη και γρήγορη να κάνουμε. Έχω προσαρμόσει τις ποσότητες και τροποποίησα λίγο τα συστατικά για να πάρω αυτό το φανταστικό στιγμιαίο λάιμ και μους λεμονιού.

Πρέπει να πω ότι εξαπλώνεται πολύ γιατί, ακόμα κι αν χρειαστεί εσπεριδοειδή, είναι πολύ γλυκό. Γι 'αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρά δοχεία, έτσι θα έχουμε νόστιμο επιδόρπιο αλλά όχι κρυφό ..

Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο ​​μους από ασβέστη και λεμόνι. Αν και, σε αυτήν την περίπτωση, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι κρύα. Μπορεί επίσης να γίνει με εκ των προτέρων και αφήστε το στο ψυγείο. Διαρκεί τέλεια για μερικές μέρες, τότε είναι καλό, αλλά μια κάπως πιο συμπαγής μορφή κρούστας στην επιφάνεια, χάνοντας αυτήν την ποιότητα επιδόρπιο.

Στιγμιαίος ασβέστης και μους λεμονιού

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια μους τόσο γρήγορα όσο είναι εύκολο να φτιαχτεί και με τη γεύση του ασβέστη και του λεμονιού

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 180
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 λεμόνια
  • 2 ασβέστες
  • 200 g συμπυκνωμένου γάλακτος (βλ. ΣυνταγήAquí)
  • 250 g κρέμας

Προετοιμασία

  1. Πλένουμε τα λεμόνια και τα λάιμ. Τρίβουμε το δέρμα λεπτά, αποφεύγοντας να φτάσουμε στο πικρό λευκό μέρος. Διατηρούμε το ξύσμα μέχρι τη στιγμή της διακόσμησης.

  2. Πιέστε τα φρούτα και βάζουμε το χυμό στο ποτήρι. Η ληφθείσα ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος, αλλά το ιδανικό είναι περίπου 80 γραμμάρια. Προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 2. Αποσύρουμε και κρατούμε.

  3. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, βάζουμε την πεταλούδα στις λεπίδες. Προσθέτουμε την κρύα κρέμα και την χτυπάμε ταχύτητα 3 1/2 έως ότου συναρμολογηθεί. Ο χρόνος ποικίλλει από τη μία μάρκα στην άλλη, οπότε είναι καλύτερο να γνωρίζετε και να κοιτάτε μέσα από το επιστόμιο. Και σταματήστε να χτυπάτε μόλις δούμε ότι η κρέμα κολλά στους τοίχους του γυαλιού.

  4. Προσθέστε το μείγμα συμπυκνωμένου γάλακτος και ανακατέψτε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 2. Εάν είναι απαραίτητο, καταλήγουμε να αναμιγνύουμε με τη σπάτουλα.

  5. Χωρίζουμε το μείγμα σε 8 μικρά ποτήρια. Τους σερβίρουμε με το ξύσμα στην κορυφή.

  6. Εάν δεν πρόκειται να καταναλωθούν αυτήν τη στιγμή, είναι βολικό να τα καλύψετε και να τα διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστεί.

Περισσότερες πληροφορίες - Παγωτό ασβέστη και λεμόνι - Βασική συνταγή: συμπυκνωμένο γάλα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Λιγότερο από 15 λεπτά, Επιδόρπια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Belen dijo
    πριν 6 χρόνια

    Γεια. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Το Sabot είναι πολύ καλό, αλλά μόλις ανακατεύουμε τους χυμούς με την σαντιγί, χάνει τη συνοχή του και παραμένει σαν μια παχιά σούπα παρά μους. Καμία πρόταση? Ευχαριστώ

    Απάντηση στο Belen