Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κοτόπουλο στιφάδο με μουστάρδα

κρέας50 λεπτά6-8 άτομα340 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (6 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Στο βίντεο μπορείτε να δείτε πόσο εύκολο είναι να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας στο Thermomix. Όπως τα παραδοσιακά μαγειρευτά, περιλαμβάνει επίσης πατάτες και καρότα.

Με τη zanahoria έχουμε δύο επιλογές. Αν θέλουμε να περάσει απαρατήρητο, μπορούμε να το συντρίψουμε σε ένα από τα βήματα. Εάν προτιμούμε να βρούμε το καρότο στο στιφάδο, θα πρέπει να το ενσωματώσουμε αργότερα, μαζί με τις πατάτες. Όλα καθορίζονται στο βίντεο.

Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε μαγειρεμένο ρύζι. Η σάλτσα μουστάρδας θα γεμίσει την παραδοσιακή γεύση με γεύση λευκό ρύζι.

Κοτόπουλο στιφάδο με μουστάρδα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα απλό κοτόπουλο στιφάδο με πατάτες, καρότα και νόστιμη σάλτσα μουστάρδας

Κοτόπουλο στιφάδο με μουστάρδα
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 340
  • Μερίδες: 6-8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 15 g αλεύρι
  • 100 γραμμάρια κρεμμυδιού σε κομμάτια
  • 200 γραμμάρια καρότο σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές μουστάρδα Ντιζόν
  • Βότανα
  • 500 γρ πατάτας (βάρος μόλις αποφλοιωθεί)
  • 150 γραμμάρια ζωμού κρέατος και ίσως 60 γραμμάρια περισσότερο
  • 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • Πιπέρι
  • 800 g στήθος κοτόπουλου
  • 100 g κρέμας

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε στο ποτήρι λάδι, αλεύρι, σκόρδο, κρεμμύδι και μουστάρδα. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  2. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα αυτό που έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

  3. Προσθέστε τις πατάτες, το ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι και το καρότο. Προγραμματίζουμε 12 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  4. Ενσωματώνουμε το κοτόπουλο και το πρόγραμμα 10 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  5. Αν δούμε ότι η πατάτα και το καρότο είναι σκληρά, μπορούμε να προσθέσουμε περίπου 60 g ζωμού και να προγραμματίσουμε 5 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  6. Τώρα προσθέστε την κρέμα και το πρόγραμμα 2 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  7. Σερβίρουμε ζεστό, αν θέλουμε, με μαγειρεμένο ρύζι.

σημειώσεις

Το καρότο μπορεί να συνθλιβεί στην αρχή ή να τοποθετηθεί αργότερα δίπλα στην πατάτα. Αν το βάλουμε στην αρχή δεν θα το δούμε και αν το βάλουμε δίπλα στην πατάτα θα βρούμε κομμάτια καρότου στο πιάτο μας.

Περισσότερες πληροφορίες - Λευκό ρύζι σε βύσμα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: κρέας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.