(4 ψήφους)
Φόρτωση ...
Μόλις φτάσει το πρώτο, ξεκινάω με τα παγωτά, πόσο νόστιμο! Σήμερα θα μάθουμε πώς να προετοιμάζουμε ένα νόστιμο παγωτό φράουλας με Thermomix®.
Όπως σχεδόν όλα NiñosΟι κόρες μου τους αρέσουν όλα και τα σαββατοκύριακα είναι το επιδόρπιο που μου ζητούν. Με το Thermomix® βγαίνουν εξαιρετικά, είναι εύκολο να φτιαχτούν και πάνω απ 'όλα, το σημαντικό είναι ότι είναι φυσικά και ελέγχουμε ότι όλα τα συστατικά είναι ποιότητας.
Το πρώτο πράγμα που κάνω είναι αναστρέψτε τη ζάχαρη, που βοηθά τα παγωτά να μην κρυσταλλώνονται όταν τα παγώνουμε, δηλαδή παραμένουν κρεμώδες και όχι με πατατάκια. Απλώνεται και διαρκεί πολύ καιρό σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε πρέπει να φτιάξουμε πολλά παγωτά.
Πριν τελειώσει η εποχή της φράουλας, πάντα ψωνίζω παγώστε τους. Πρώτα τα πλένω, αφαιρώ τα φύλλα, τα κόβω σε κομμάτια και τα βάζω σε σακούλες για να παγώσουν. Γι 'αυτό φροντίζω να τους έχω έτοιμους να φτιάξουν αυτό το παγωτό σε κάθε περίπτωση.
Φρεσκοκομμένο, το παγωτό φράουλα είναι πολύ κρεμώδες και μαλακός. Αλλά αν θέλετε να το κάνετε εκ των προτέρων, μπορείτε να το αφαιρέσετε και να το κτυπήσετε ξανά για λίγα δευτερόλεπτα με προοδευτική ταχύτητα 5-7-10, έτσι ώστε οι κρύσταλλοι πάγου να σπάσουν και να το κάνουν ξανά κρεμώδες. Εάν δεν θέλετε να το αλέσετε ξανά, μπορείτε να το αφαιρέσετε 30 λεπτά πριν το σερβίρετε έτσι ώστε να λιώσει λίγο ... θα είναι τέλειο!
παγωτό φράουλα
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Μια φανταστική ιδέα να επωφεληθείτε από τις παγωμένες φράουλες που έχετε στο σπίτι.
Περισσότερες πληροφορίες - Αναστρέψτε τη ζάχαρη
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix
Νόστιμο!!!! Η αλήθεια είναι ότι βγαίνουν υπέροχα στο θερμόμιξ, δεν έχω φτιάξει ποτέ παγωτό, έχω φτιάξει πάντα σορμπέ ... Αλλά παίζει ήδη.
Φιλιά!
Χαίρε, Piluka! Είναι πολύ νόστιμο. Τα καλύτερα.
Καλημέρα, θέλω να φτιάξω αυτή τη συνταγή, το παγωτό φράουλα και δεν έχω ιδέα τι είναι το ιμβερτοσάκχαρο, μπορείτε να με βοηθήσετε; Σας ευχαριστώ
Γεια σας Montse, κάντε κλικ στο ιμβερτοσάκχαρο και σας μεταφέρει στη συνταγή, ή μέσω του δείκτη συνταγών μπορείτε επίσης να τη δείτε, τη δημοσιεύσαμε πριν από μερικούς μήνες. Τα καλύτερα.
Έβαλα το σύνδεσμο: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Γεια σας Έλενα, πρώτα απ 'όλα σας συγχαίρω για το φανταστικό σας blog είναι υπέροχο. Εγώ
κάθε μέρα έχω τις συνταγές σας και τις διαβάζω πάντα.
Μια ερώτηση, πώς παράγετε το ιμβερτοποιημένο σάκχαρο;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Ένα φιλί
Γεια σας Meritxell, κάντε κλικ στο ιμβερτοσάκχαρο και σας μεταφέρει στη συνταγή, ή μέσω του δείκτη συνταγών μπορείτε επίσης να τη δείτε, τη δημοσιεύσαμε πριν από μερικούς μήνες. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Έβαλα το σύνδεσμο: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Σας ευχαριστώ Έλενα για αυτή τη συνταγή! Τώρα έφτιαξα παγωτό με τον Θ και ο παχύς μου αγαπάει. Το τελευταίο που έκανα είναι η μπανάνα.
Πριν από λίγο καιρό έκανα το ιμβερτοσάκχαρο σύμφωνα με τις συμβουλές σας και τώρα ήταν υπέροχο για μένα!
Γεια, ένα πράγμα: μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με τη σακχαρίνη; Πες μου αν μπορώ να το συνδυάσω με ιμβερτοσάκχαρο ή όχι γιατί είναι η πεθερά μου που είναι διαβητική.
Ευχαριστώ
Και πάλι, ξέχασα να σας ρωτήσω αν μπορώ να χρησιμοποιήσω εξατμισμένο γάλα αντί για κρέμα. Ευχαριστώ.
Γεια Εστέρ, νομίζω, αλλά η αλήθεια είναι ότι κάνω πάντα όπως έβαλα στη συνταγή. Εάν προσπαθήσετε, πείτε μου πώς είσαι; Τα καλύτερα.
Γεια σας Ester, το ιμβερτοποιημένο σάκχαρο δεν μπορεί να ληφθεί από διαβητικούς, οπότε δεν σας ενδιαφέρει να προσθέσετε σακχαρίνη εάν προσθέσετε επίσης ιμβερτοσάκχαρο. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε!
Είναι απίστευτο!!
Ευχαριστώ πολύ, Μόνικα!
Η αλήθεια είναι ότι φαίνεται πολύ καλό.
Είναι πολύ νόστιμο! Προχωρήστε και δοκιμάστε το, Μιγέλ.
Ευχαριστώ Έλενα, θα σε δω.
Ένα μικρό φιλί
Δεν τολμούσα να φτιάξω παγωτό ακόμα, φυσικά αυτό θα είναι το πρώτο μου καλοκαίρι με το σπίτι μου, αλλά με αυτό το βλέμμα ... θα πρέπει να δοκιμάσουμε.
Παρεμπιπτόντως, χθες φάγαμε το τελευταίο κρέας που δημοσιεύσατε, είναι υπέροχο.
Χαίρομαι που σας αρέσει, Μαρ!
να το φτιάξω με σοκολάτα και φράουλες, πώς μπορώ να το κάνω; θα έλιωνε τη σοκολάτα και θα την έβαζε ή σαν; Έχει κανείς ποτέ προσπαθήσει να το κάνει ;! Ευχαριστώ πολύ
Γεια σας Rocío, ετοιμάζουμε τη συνταγή για το παγωτό σοκολάτας. Σε λίγες μέρες θα το δημοσιεύσουμε. Τα καλύτερα.
Σας ευχαριστώ πολύ, θα είμαι προσεκτικός που έχω όλοι σε εκκρεμότητα να φτιάξουν το παγωτό σοκολάτας! 😉
Γεια σου Silvia, ποιοι είναι οι λευκοί και μπλε ή μοβ φάκελοι αεριοποίησης; και πρέπει να πάρετε ένα από αυτά όταν κάνετε παγωτό ή όλα αυτά; Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας. Bicos από το Vigo.
Γεια σου Chelo, είναι φάκελοι που λέγονται "Gasificante" ή "Soda" και έρχονται δύο δύο. Πρέπει να βάλετε τους δύο φακέλους που ενώνονται, ο ένας είναι λευκός και ο άλλος μπλε ή μωβ (το χρώμα εξαρτάται από τη μάρκα). Χαιρετώ και σας ευχαριστούμε πολύ που μας είδατε.
Γεια σας, θέλω να φτιάξω το ιμβερτοσάκχαρο και την υγρή καραμέλα που νομίζω ότι είναι υπέροχα, ειδικά επειδή είναι φυσικό και δεν έχουν χρωστικές ουσίες ή συντηρητικά, τα οποία παρεμπιπτόντως έχουν αρκετή καραμέλα., Ήθελα να ξέρω γιατί ορυκτό Χρησιμοποιείται νερό στην ιμβερτοποιημένη ζάχαρη .... με την θερμοκρασία που φτάνει το θερμόμιξ να μην επαρκεί, μπορώ να βάλω νερό από τη βρύση; Ευχαριστώ, esque Είμαι πολύ περίεργος και θέλω να ξέρω τα πάντα. Μια αγκαλιά
Γεια σας Mari Carmen5, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μεταλλικό νερό. Εξαρτάται από τον τόπο όπου ζούμε, το νερό έχει πολύ διαφορετικά συστατικά, υπάρχουν μέρη με περισσότερο ασβέστη,… και αυτό επηρεάζει τη γεύση και το χρόνο που διατηρείται καλά. Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα, δεν έχω δοκιμάσει να φτιάχνω παγωτό, πάντα σορμπέ. Έχω τον καταψύκτη τόσο γεμάτο, που δεν σκέφτομαι ποτέ να παγώσω φράουλες ... αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω αυτό το Σαββατοκύριακο! Γνωρίζετε ήδη ότι είμαι ενθουσιασμένος με το ιστολόγιό σας και ότι όλα όσα δημοσιεύετε είναι εγγυημένη επιτυχία! Ευχαριστώ!
Ευχαριστώ πολύ, Μπλάνκα! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το blog μας.
Γεια σας, πώς είσαι; Θέλω να σας ρωτήσω πώς ξέρω ότι έχουμε την επιθυμητή θερμοκρασία γιατί το θερμό 21 δεν το λέει και μια άλλη ερώτηση πωλείται από ανεστραμμένη ζάχαρη ευχαριστώ ……………………… ..
Γεια σου Σάντρα, πρέπει να φτιάξεις το ιμβερτοσάκχαρο, έβαλα τον σύνδεσμο με τη συνταγή: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Έχω 31 και η θερμοκρασία ανάβει, η αλήθεια είναι ότι δεν είχα 21. Λυπάμαι που δεν μπορώ να σε βοηθήσω. Τα καλύτερα.
Γεια σας φίλοι, σας συγχαίρω για τις συνταγές σας, είναι πολύ χρήσιμες. Σήμερα έφτιαξα το παγωτό φράουλας σου, είχα την κρέμα για 1/2 ώρα στον καταψύκτη. Έχω κάνει επίσης το ιμβερτοποιημένο σάκχαρο, αλλά όταν το συναρμολογώ, η κρέμα δεν έχει αυξηθεί, έχει καταρροή. Τι έκανα λάθος? Ευχαριστώ για την συμβουλή σου. Χαιρετίσματα από το Αλικάντε.
Γεια σας Dolors, πρέπει να είναι ημι-τοποθετημένο. Εάν το πάρουμε αμέσως, είναι σαν μια μισή παγωμένη κρέμα. Δεν πρέπει να είναι υγρό. Ίσως χρειαζόταν λίγο περισσότερο χρόνο για να το χτυπήσει. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Γεια σας κορίτσια, αυτό το ίδιο παγωτό θα μπορούσε να φτιαχτεί με άλλα φρούτα, για παράδειγμα, με κατάψυξη μπανάνας; Φαίνεται υπέροχο. Ευχαριστώ
Γεια σας, Marisol, νομίζω, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Η αλήθεια είναι ότι δεν έχω παγώσει ποτέ μπανάνα. Τα καλύτερα.
Ποια φρούτα έχετε προσπαθήσει ποτέ να παγώσετε; Χθες το έκανα με φράουλες και είναι ασυνήθιστο!
Γεια Μάρι, παγώνω τα μανταρίνια για να φτιάξω σορμπέ. Χαίρομαι που σου άρεσε. Τα καλύτερα.
Θα ήταν το ίδιο με τις παγωμένες φράουλες; Ευχαριστώ
Γεια Μάρι, με τις παγωμένες φράουλες δεν μπορείτε να τις πάρετε αυτή τη στιγμή. Εάν πρόκειται να το παγώσετε, αξίζει τον κόπο. Τα καλύτερα.
Γεια σας!
Και πάλι θα δοκιμάσω μια άλλη από τις υπέροχες συνταγές σας για να εκπλήξω τους καλεσμένους μου, σε αυτήν την περίπτωση ο πατέρας μου που αγαπά τις φράουλες και έχω μια αμφιβολία ...
Πρέπει η κρέμα (στην οποία φαντάζομαι ότι αναφέρεται να είναι 35% λίπος) να ενσωματωθεί απευθείας από το κουτί ή πρέπει να συναρμολογηθεί εκ των προτέρων;
σε ευχαριστώ πολύ πάντα!
Γεια σας Erika, πρέπει να το ενσωματώσετε απευθείας από το τούβλο, χωρίς να το τοποθετήσετε. Χαίρομαι πολύ που σας αρέσει το blog μας! Τα καλύτερα.
Δεν μου αρέσει το blog σου, αλλά μου αρέσει!
Κάθε μέρα, χωρίς υπερβολή, κάνω κάτι από αυτό που έχετε δημοσιεύσει.
Πέρασα δύο μέρες που το Διαδίκτυο δεν λειτούργησε για μένα και είχα έναν κακό χρόνο, δεν μπορούσα να επιλέξω ανάμεσα στις συνταγές σου, έπρεπε να τακτοποιήσω τα βιβλία ... είσαι υπέροχος, δίνεις νόστιμες συνταγές, κόλπα εξηγήστε πότε να φάτε κάθε πράγμα, δημοσιεύετε φωτογραφίες της συνταγής, απαντάτε στις ερωτήσεις μας πολύ γρήγορα ... Είμαι πιστός οπαδός για πάντα.
Και αν μου επιτρέψετε μια εποικοδομητική κριτική, το μόνο που λείπει είναι ότι σε πολλές συνταγές δεν λέει για πόσα άτομα είναι ...
Από την καρδιά μου, σας ευχαριστώ και συγχαρητήρια!
Ευχαριστώ πολύ, Erika! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το blog μας. Έχετε δίκιο για τα δείπνα, ειδικά στις πρώτες συνταγές που δεν το βάζουμε. Τώρα προσπαθούμε να το θέσουμε αν και μερικές φορές συμβαίνει σε εμάς. Τα καλύτερα.
γεια, γεια… .. έχετε δοκιμάσει το παγωτό φράουλας με φυσική καινο; πολύ πλούσιο.
Θα το δοκιμάσω, Xisca María. Ευχαριστώ πολύ!.
Γεια σας ξανά, έχετε ήδη τη συνταγή για παγωτό σοκολάτας;
Γεια σας Βηθλεέμ, δεν το έχω κάνει ακόμα. Η αλήθεια είναι ότι πρόσφατα έχω πολύ λίγο χρόνο. Τα καλύτερα.
Μπορεί να φτιαχτεί με μπανάνα.
gracias
Γεια σας Pilar, δεν το δοκίμασα, αλλά είναι σίγουρο ότι θα είναι νόστιμο. Θα μου πεις πως είσαι, Πιλάρ. Τα καλύτερα.
Σήμερα ένα κύμα θερμότητας εδώ, τα Κανάρια Νησιά. Είμαστε πάνω από 30º και τι μόλις πίνουμε; Ένα υπέροχο παγωτό φράουλας από τον οπωρώνα μας χάρη στη συνταγή σας, δεν θα σας πω ούτε ... Χαιρετισμούς
Κορίτσια, το φτιάχνω επίσης με μούρα και φαίνεται υπέροχο. Αν ποτέ δεν έχω κρέμα στο σπίτι, το κάνω με γιαούρτι και είναι εξίσου πλούσιο. Λατρεύω τις συνταγές σας, χθες έφτιαξα κρέας με μήλο, αλλά επειδή δεν είχα κρέας κοτόπουλου, εκμεταλλεύτηκα το χοιρινό κρέας για να φτιάξω χάμπουργκερ και ήταν επίσης εκπληκτικό. Τα καλύτερα.
Isabel, σας ευχαριστώ για το σχόλιό σας.
Παρεμπιπτόντως, θα προσπαθήσω να φτιάξω το παγωτό με γιαούρτι, σίγουρα θα είναι εξίσου πλούσιο και ελαφρύτερο.
τι είναι η αδρανής ζάχαρη
Γεια μου,
Εδώ είναι η συνταγή για το ιμβερτοσάκχαρο: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
Είναι μια υγρή ζάχαρη, η οποία είναι πολύ χρήσιμη για την παρασκευή παγωτού, για παράδειγμα, επειδή δεν κρυσταλλώνεται όταν καταψύχεται και δίνει στα μίγματα πολύ πλούσια υφή. Θα μας πείτε πώς είστε. 🙂
Οι φράουλες σε κομμάτια και ημι-κατεψυγμένες, τις έριξα ολόκληρες, γιατί η συνταγή δεν διευκρίνισε ... και σχεδόν φόρτωσα το μηχάνημα!
Γεια σας, αν και το μηχάνημα μπορεί να το χειριστεί και πολλά άλλα, αν τα βάλουμε σε κομμάτια, η αλήθεια είναι ότι σας βοηθάμε στη σύνθλιψη, οπότε σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σας Μόλις το τροποποιήσαμε στη συνταγή. Είναι ψιλοκομμένα, μπορούν να προστεθούν χωρίς να χρειάζεται να τα ξεπαγώσουν καθόλου. Ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε !! 🙂