Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σφολιάτα και σπείρες αποξηραμένων φρούτων

Merienda80 λεπτά12 άνθρωποι300 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (12 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Σφολιάτα με αποξηραμένα φρούτα

Έχετε φύλλα σφολιάτας στο ψυγείο; Λοιπόν σήμερα σας δίνουμε μια ιδέα να τα εκμεταλλευτείτε. Θα ετοιμάσουμε αυτά τα νόστιμα σπείρες γεμάτες με κρέμα καρυδιού.

Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι η κρέμα, στο Thermomix. Στη συνέχεια θα το απλώσουμε στη σφολιάτα, θα κάνουμε τις περικοπές, θα κυλήσουμε κάθε λωρίδα ... και θα τελειώσουμε με το ψημένα.

Έχω χρησιμοποιήσει ένα μείγμα ανάλατους ξηρούς καρπούςΤο Το μείγμα μου περιέχει κάσιους, αμύγδαλα, φουντούκια και καρύδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο αμύγδαλα ή απλά κάσιους αν αυτό έχετε στο σπίτι. Κανένα πρόβλημα.

Η παρασκευή αυτών των γλυκών δεν είναι περίπλοκη, ειδικά αν ακολουθήσετε το βίντεο που σας αφήνουμε παρακάτω, με όλα τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε.

Σφολιάτα και σπείρες αποξηραμένων φρούτων

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Με δύο φύλλα σφολιάτας θα ετοιμάσουμε αυτό το πρωτότυπο γλυκό.

Σφολιάτα και σπείρες αποξηραμένων φρούτων
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 300
  • Μερίδες: 12
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 70 g ανάμεικτα καρύδια (φουντούκια, καρύδια, κάσιους ...), ανάλατα
  • 1 huevo
  • 40 g βούτυρο
  • 70 γρ. Ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 10 γραμμάρια πορτοκαλί νερό με άνθη
  • 2 φύλλα ορθογώνιας σφολιάτας

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα καρύδια στο ποτήρι και προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7.

  2. Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολ, με ένα πιρούνι. Προσθέστε 40 γραμμάρια αυγών στους ξηρούς καρπούς (τα υπόλοιπα θα χρησιμοποιηθούν για τη βαφή της επιφάνειας των σπιράλ).

  3. Βάζουμε επίσης στο ποτήρι το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, το αλεύρι, το αλάτι και το νερό από άνθη πορτοκαλιάς. Προγραμματίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  4. Κατεβάζουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στα τοιχώματα του γυαλιού. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4Το Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το κρατάμε.

  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º.

  6. Ξετυλίξτε τα δύο ορθογώνια φύλλα σφολιάτας. 

  7. Απλώνουμε το μείγμα που μόλις ετοιμάσαμε στα πιάτα (το μισό στο καθένα), αφήνοντας μια άκρη περίπου δύο εκατοστών χωρίς να απλωθεί σε κάθε πιάτο.

  8. Κάνουμε τις περικοπές για να πάρουμε 6 λωρίδες για κάθε φύλλο (στο βίντεο μπορείτε να δείτε πώς). 

  9. Τυλίγουμε κάθε μία από τις λωρίδες, σφραγίζοντάς τις με το βρεγμένο άκρο.

  10. Τοποθετούμε τις σπείρες στις τρύπες μιας φόρμας για μάφιν που θα έχουμε βουτυρώσει προηγουμένως. Το καλούπι μου είναι για 6 μονάδες οπότε έχω ψήσει σε δύο παρτίδες.

  11. Χρωματίζουμε την επιφάνεια κάθε σπείρας με λίγο χτυπημένο αυγό.

  12. Ψήνουμε στους 200º για περίπου 30 λεπτά.

  13. Ξεφορμάρουμε και, αν η φόρμα είναι για 6 μονάδες, επαναλαμβάνουμε αυτά τα τελευταία βήματα για να ψήσουμε τις υπόλοιπες σπείρες.

Περισσότερες πληροφορίες - Κέικ καρύδας και αμυγδάλου

Πηγή - Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: General

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Cris dijo
    πριν 3 χρόνια

    Καλημέρα
    Με τι βρέχετε τη σφράγιση των σπιράλ;
    Είναι κατάλληλοι οι φόρμες για μάφιν για να φτιάξετε αυτές τις σπείρες;
    Το νερό από άνθη πορτοκαλιάς μπορεί να είναι προαιρετικό;
    ευχαριστώ πολύ

    Απάντηση στο Cris
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 3 χρόνια

      Γεια σου Cris,
      Για να φτιάξω τη σφραγίδα, υγραίνω αυτή την πλευρά με λίγο νερό.
      Ναι, ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουτιά για μάφιν (ίσως κάνοντας τις λωρίδες πιο κοντές για να χωρέσουν οι σπείρες σε αυτήν την τρύπα). Μπορείτε ακόμη και να τα βάλετε απευθείας στο ταψί, σε χαρτί ψησίματος.
      Το νερό από άνθη πορτοκαλιάς είναι προαιρετικό, φυσικά είναι.
      Ελπίζω να σας αρέσουν. Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez