Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Τυλίξτε Piadina με σπανάκι, ζαμπόν και ρικότα

Εκκινητές40 λεπτά6 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Τυλίξτε Piadina με σπανάκι, ζαμπόν και ρικότα

Και για σήμερα λίγο απλό και νόστιμο πιαδίνες, αλλά αυτή τη φορά με τη μορφή τυλίξτε γεμιστό με σπανάκι, ζαμπόν και ρικότα. Ο συνάδελφός μας Ascen, σούπερ ειδικός στην ιταλική κουζίνα, δημοσίευσε ένα εξαιρετικό Συνταγή βίντεο για την προετοιμασία της ζύμης πιαδίνης με Thermomix. Είναι πολύ απλή και γρήγορη ζύμη για προετοιμασία και είναι επίσης νόστιμο.

Και το καλύτερο είναι ότι μπορούμε να το γεμίσουμε με αυτό που μας αρέσει περισσότερο. Στην περίπτωσή μας: σπανάκι, ρικότα και ζαμπόν serrano.

Τυλίξτε Piadina με σπανάκι, ζαμπόν και ρικότα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Κάποιο απλό και νόστιμο πιαδίνες, αλλά αυτή τη φορά με τη μορφή τυλίξτε γεμιστό με σπανάκι, ζαμπόν και ρικότα.

Τυλίξτε Piadina με σπανάκι, ζαμπόν και ρικότα
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 6
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 g γάλακτος
  • 100 γρ. Λαρδί
  • 500 g αλεύρι σίτου
  • 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 10 α αλάτι
  • 6 φέτες ζαμπόν serrano
  • 250 γραμμάρια τυρί ρικότα
  • φύλλα σπανακιού (για γεύση)
  • μια χούφτα ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • άλας
  • πιπέρι για γεύση
  • 1 αποξηραμένη ρίγανη κουταλάκι του γλυκού
  • 10 g ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το γάλα και το βούτυρο στο ποτήρι. προγραμματίζουμε 1 λεπτό, 37º, ταχύτητα 3.

  2. Προσθέστε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. προγραμματίζουμε 2 λεπτά, ταχύτητα ακίδας.

     

  3. Βάζουμε τη ζύμη στον πάγκο και τη συμπιέζουμε με τα χέρια μας. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 περίπου ίσα μέρη και τα σκεπάζουμε με μεμβράνη.

     

  4. Τεντώνουμε κάθε μερίδα στον πάγκο, με έναν πλάστη και προσθέτουμε λίγο αλεύρι αν το κρίνουμε απαραίτητο. Τα κρατάμε σκεπάζοντάς τα με μεμβράνη.

  5. Μαγειρέψτε τις πιταΐνες σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια-χαμηλή φωτιά, ένα κάθε φορά, αλλά όχι ψημένο πάρα πολύ ώστε να μην σπάσουν όταν τα τυλίγουμε. 

  6. Βάλτε το ποτήρι ρικότα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο βασιλικό. Τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3. Αποσύρουμε και κρατούμε.

  7. Γεμίστε τις πιάντινες με το ρικότα, βάλτε μια φέτα φύλλα ζαμπόν serrano και μωρού σπανάκι. Ποτίζουμε με ψιλόβροχο ελαιόλαδο και τυλίγουμε. Έτοιμοι να απολαύσετε!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Διεθνής κουζίνα, Ανετα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.