Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μπακαλιάροι, τόνος και κροκέτες λαχανικών

Εκκινητές195 λεπτά8 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (39 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

ψάρια-κέικ χωρίς γάλα

Αυτοί κροκέτες Χαρακτηρίζονται από τα "καμουφλαρισμένα" συστατικά τους. Φτιάχνονται επίσης χωρίς γάλα, με ζωμό ψαριού που είχα αφήσει από άλλη προετοιμασία.
Κουβαλούν maizenaόπως Κροκέτες Mamen, λοιπόν, όταν φτιάχνετε τη ζύμη, είναι πολύ υγρό, μην ανησυχείτε ότι όταν η ανάπαυση πυκνώνει.
Είναι ιδανικό για εκείνα τα μικρά παιδιά που «δεν μπορούν» με τα πασπαλίσματα αφού τόσο τα λαχανικά, τα ψάρια όσο και ο τόνος θα πάνε συνθλίβεται. Έτσι δεν θα υπάρχει ίχνος από αυτά.

Μπακαλιάροι, τόνος και κροκέτες λαχανικών

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Κροκέτες χωρίς προσκρούσεις (χωρίς κομμάτια) με Thermomix. Έχουν λαχανικά, τόνο, μερλούκι και ζωμό ψαριού. Ιδανικό για τα μικρά.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 40g λάδι
  • 30 g βούτυρο
  • 80 g κρεμμύδι
  • 30 g σέλινο
  • 30 γραμμάρια κολοκυθιών, ξεφλουδισμένα
  • 100 g αλεύρι σίτου
  • 25 g αραβοσίτου
  • 750 g ζωμό ψαριού
  • Άλας
  • Μοσχοκάρυδο
  • 180 g μαγειρεμένου μπακαλιάρου μπακαλιάρου
  • 50 g κονσέρβας τόνου (1 μπορεί να στραγγιστεί)

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε στο ποτήρι λάδι, βούτυρο, κρεμμύδι, σέλινο και κολοκυθάκια. Προγραμματίζουμε 4 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 3 1/2.

  2. Προσθέτουμε το αλεύρι και το άμυλο αραβοσίτου. Προγραμματίζουμε 1 λεπτό, 100º, ταχύτητα 3 1/2.

  3. Προσθέστε το ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και προγραμματίστε 8 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 4.

  4. Προσθέστε τον μπακαλιάρο (ήδη μαγειρεμένο) και τον τόνο. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 4.

  5. Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα δίσκο (καλύπτω το δίσκο με λαδόχαρτο) και το αφήνουμε να κρυώσει.

  6. Μόλις κρυώσει, διαμορφώνουμε τις κροκέτες και τις καλύπτουμε με αυγό και ψίχουλα.

  7. Και θα είναι έτοιμοι να τηγανίσουν σε άφθονο λάδι.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Κροκέτες Mamen


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Δυσανεξία στη λακτόζη, Ψάρι, Συνταγές για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Σουζάνα dijo
    πριν 9 χρόνια

    uf, πόσο νόστιμο !!!
    Όλο το φαγητό με τη μορφή κροκέτων είναι τρελό για μένα !!!!!
    Ευχαριστώ για τη συνταγή και για αυτό το υπέροχο blog.
    Χαιρετισμούς από τη Μαγιόρκα

    Απάντηση στη Susana