Φέτες ψωμί με σπόρους

Ποιος δεν του αρέσει τηγάνι; Εάν υπάρχει κάποιος στο δωμάτιο που δεν το κάνει, μπορείτε ήδη να μιλήσετε. Πιστεύω ότι το ψωμί είναι ένα από αυτά τα βασικά τρόφιμα που όλοι αρέσουν, αν και μπορεί να έχουν να κάνουν με την τεράστια ποικιλία ψωμιών που μπορούμε να βρούμε στην αγορά. Τα βρίσκουμε όλα τάξεις y Colores. Των χρωμάτων το λέω από τον τύπο αλεύρι που χρησιμοποιείται σε κάθε ένα.

Είμαι πολύ φίλος του ψωμιού που παρασκευάζεται στο σπίτι και ιδιαίτερα αυτών που παρασκευάζονται με αλεύρι ολικής αλέσεως. Μπορεί να οφείλεται στη δυσκολία εύρεσης 100% ψωμιού ολικής αλέσεως στην αγορά. Είναι σχεδόν αδύνατο. Σήμερα με παρασύρθηκε από την επιθυμία μου να πάρω ένα δάγκωμα από ένα πιο τρυφερό ψωμί και ... ποιο ψωμί είναι πιο τρυφερό από το ψωμί; Νομίζω.

Ναι, έχω προσθέσει μια επιπλέον νότα χάριτος ενσωματώνοντας μερικά σπόροι που δίνουν σε κάθε δάγκωμα μια ειδική πινελιά.

Είστε έτοιμοι να πιάσετε με κόκκινο χέρι;

Καν 'το!

Συνταγή βίντεο σε φέτες ψωμί με σπόρους

Όπως πάντα, σας αφήνω ένα βίντεο φροντιστήριο με όλα τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο ψωμί σε φέτες. Το μόνο πράγμα που θα χρησιμοποιήσετε το χρόνο σας είναι να περιμένετε να αυξηθεί η ζύμη, κάτι που είναι πολύ σημαντικό ώστε το ψωμί να σηκωθεί σωστά και να παραμείνει μαλακό και αφράτο. Θα δείτε πόσο εύκολο είναι να το κάνετε Thermomix.

Τι νομίζετε; Ελπίζω να σας άρεσε πολύ!

Εάν ναι, μην ξεχάσετε να αφήσετε ένα δάχτυλο πάνω από το βίντεο και να εγγραφείτε κανάλι αν δεν το έχετε κάνει ήδη. Έτσι θα είστε ενημερωμένοι με όλα όσα μαγειρεύετε.

Τα λέμε την επόμενη εβδομάδα, μάγειρες!

Φέτες ψωμί με σπόρους

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Φέτες ψωμί με σπόρους. Όλη η γεύση του σπιτικού ψωμιού στην πιο τρυφερή του έκδοση. Ένα πολύ νόστιμο και αφράτο ψωμί που θα κάνει το πρωινό μας πιο ευχάριστο.

• Jorge Mendez

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: μάζες
• Μερίδες: 8

• Ωρα προετοιμασίας: 10M
• Χρόνος μαγειρέματος: 1Η 30Μ
• Συνολικός χρόνος: 1Η 40Μ

Συστατικά

• 350 g νερού
• Ζάχαρη 20 g
• 20 g βούτυρο
• 1 φακελάκι μαγιάς αρτοποιού (7 g) ή 20 g φρέσκιας μαγιάς
• 600 g αλεύρι αντοχής
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
• Λάδι για λίπανση του καλουπιού

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το βούτυρο και τη μαγιά στο ποτήρι και ανακατεύουμε με προγραμματισμό 2 λεπτά, θερμοκρασία 37º και ταχύτητα 1.

2. Προσθέστε το μισό αλεύρι (300 g) και ανακατέψτε με προγραμματισμό 15 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6.

3. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι και τους σπόρους και ζυμώστε προγραμματίζοντας 3 λεπτά με ταχύτητα spike. Αφήστε τη ζύμη να ανέβει στο ποτήρι για 30 λεπτά.

4. Εν τω μεταξύ, λιπαίνουμε ένα ορθογώνιο καλούπι με λίγο λάδι και διατηρούμε.

5. Περνάμε τη ζύμη στο καλούπι πιέζοντας για να γίνει συμπαγής. Καλύψτε με ένα πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200º με ζέσταμα πάνω-κάτω και ψήστε για 30 λεπτά.

7. Περιμένουμε 10 λεπτά πριν ξετυλίξουμε. Το ξετυλίγεται και το αφήνουμε να κρυώσει σε ένα ράφι.