Mojo ντομάτας και φυστικιού

Το mojo ντομάτας και φυστικιού είναι α salsa που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σε διάφορες προετοιμασίες. Επιπλέον, με το Thermomix είναι πολύ εύκολο να γίνει και σε λιγότερο από 5 λεπτά θα είναι έτοιμο.

Όπως είπα, μπορούμε να σερβίρουμε αυτό το mojo με μερικά μπισκότα, φλοιός ή λαχανικά και χρησιμοποιήστε το σε βρεγμένο. Είναι όπως οι περισσότεροι το παίρνουμε στο σπίτι, αν και λειτουργεί επίσης τέλεια εάν το χρησιμοποιούμε για να συνοδεύσουμε λαχανικά ή ψάρια στον ατμό. Με μαγειρεμένες πατάτες είναι υπέροχο.

Μπορούμε επίσης να του δώσουμε άλλη χρήση εάν απλώσαμε τα σάντουιτς. Φέρνει χυμώδη και λίγη ζωή χάρη στο πικάντικο και το τζίντζερ.

Όπως μπορείτε να δείτε, η ντομάτα και το φυστίκι mojo είναι πολύ πολύπλευρος. Και το καλύτερο είναι ότι μπορούμε να διαχωρίσουμε την υφή ανάλογα με τη χρήση που πρόκειται να της δώσουμε. Πρέπει απλώς να παίξουμε με την ποσότητα νερού για να το κάνουμε πιο υγρό.

Mojo ντομάτας και φυστικιού

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Το ντομάτα και το φυστίκι mojo είναι μια εύκολη και πολύ ευέλικτη σάλτσα.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: salsas
• Θερμίδες: 307
• Μερίδες: Ζ 600

• Ωρα προετοιμασίας: 4M
• Χρόνος μαγειρέματος: 1M
• Συνολικός χρόνος: 5M

Συστατικά

• 200 g ντομάτας χωρίς σπόρους
• 200 g αποφλοιωμένων τηγανητών φυστικιών
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 25g ξίδι
• 70 g νερού
• 80g λάδι
• 1 αποξηραμένο καγιέν
• Τζίντζερ (1 κομμάτι αντίχειρα)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Πιπέρι

Προετοιμασία

1. Για να ξεκινήσουμε πρέπει να πλένουμε καλά τις ντομάτες, να τις ξεφλουδίζουμε και να αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους. Βάζουμε την αναγραφόμενη ποσότητα χαρτοπολτού στο ποτήρι.

2. Προσθέτουμε τα φιστίκια και τα υπόλοιπα συστατικά. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Ανοίγουμε το καπάκι και χαμηλώνουμε τα ζυμαρικά προς τις λεπίδες.

3. Επαναλαμβάνουμε τη λειτουργία σύνθλιψης για άλλους 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6 και κατεβάζουμε πάλι τα ζυμαρικά προς τις λεπίδες.

4. Διορθώνουμε με αλάτι, πιπέρι ή καγιέν. Εάν τα ζυμαρικά είναι πολύ πυκνά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό για να προσαρμόσετε το πάχος στις προτιμήσεις σας. Συνθλίβουμε ξανά κατά τη διάρκεια 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.

5. Μπορούμε τώρα να χρησιμοποιήσουμε το mojo για την επιθυμητή προετοιμασία.

σημειώσεις

Οι θερμίδες υπολογίζονται ανά 100 g σάλτσας

Περισσότερες πληροφορίες - Κροτίδες ντοματών με λιαστή

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix