Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Χριστουγεννιάτικες μπουλέττες

κρέας55 λεπτά40 άτομα μονάδες400 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (14 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Χριστουγεννιάτικες μπουλέττες

Αυτοί ζυμαρικά Είναι μια υπέροχη ιδέα για φαγητό την ημέρα των Χριστουγέννων. Είναι διαφορετικά κεφτεδάκια, που θα ετοιμάσουμε στο φούρνο και ότι θα συνοδεύσουμε με ένα υπέροχο μέλι σάλτσα μουστάρδας.

Και, φυσικά, μπορούμε να μαγειρέψουμε με πολλά προκαταβολή, όσο νωρίτερα θέλουμε (μπορούμε ακόμη και να το προετοιμάσουμε μήνες νωρίτερα και να το καταψύξουμε). Γνωρίζω ότι για αυτές τις μέρες, αυτή είναι μία από τις προϋποθέσεις που αναζητάτε σε χριστουγεννιάτικες συνταγές, οπότε ελπίζω να σας αρέσουν.

Το μόνο που πρέπει να προετοιμάσουμε εκείνη την ημέρα (αλλά μπορούμε επίσης να το αφήσουμε έτοιμο μερικές ώρες πριν) είναι η σάλτσα. Συνοδευτικά μπορούμε να βάλουμε τηγανητές πατάτες, φούρνο, μαγειρεμένο και μια σαλάτα. Και πρώτα μπορούμε να βάλουμε ένα φανταστικό σούπα θαλασσινών.

Χριστουγεννιάτικες μπουλέττες

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Η τέλεια συνταγή για μικρούς και μεγάλους. Τραγανό στο εξωτερικό και ζουμερά στο εσωτερικό, αυτά τα κεφτεδάκια θα εκπλήξουν όλους τους επισκέπτες μας.

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 400
  • Μερίδες: 40 unidades
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για τα κεφτεδάκια:

  • 1 κιλό κιμά (μισό βόειο κρέας, μισό χοιρινό)
  • άλας
  • πιπέρι
  • 20 ημερομηνίες
  • 100 γρ. Ψίχουλα ψωμιού από την προηγούμενη ημέρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτες ψωμιού) βυθισμένο στο γάλα
  • 2 huevo
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ. Φιστίκια (μπορείτε να αντικαταστήσετε καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια ...)
  • 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ή αποξηραμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 1 επίπεδο κουτάλι κύμινο
  • 2 κουταλιές αλεύρι τριμμένο
  • παρθένο ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα:

  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν που σας αρέσει περισσότερο ή ένα μείγμα πολλών)
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 1 σταγόνα χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα φιστίκια στο γυαλί θερμόμιξ και συνθλίβουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3 1/2 (Πρέπει να τεμαχίζονται, αλλά όχι σε σκόνη). Βγάζουμε από το ποτήρι και το διατηρούμε.

  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τις κουλουριασμένες ημερομηνίες και προγραμματίζουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Βγάζουμε από το ποτήρι και το διατηρούμε.

  3. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, το αλάτι και το πιπέρι για γεύση, τα φιστίκια και τις ημερομηνίες που είχαμε κρατήσει, το μαϊντανό, το κύμινο, το αυγό, το ψωμί και το αλεύρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αναμιχθούν όλα καλά.

  4. Στο δίσκο του φούρνου βάζουμε χαρτί λιπαντικού.

  5. Διαμορφώνουμε μπάλες μεγέθους που μας αρέσουν περισσότερο και τις τοποθετούμε χωρισμένες μεταξύ τους στο δίσκο φούρνου στο χαρτί. Για να μην κολλήσουν σε εμάς, βάζουμε σταγόνα ένα ψιλό ελαιόλαδο.

  6. Όταν όλα τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα, τα βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180º.

  7. Βάζουμε όλα τα συστατικά της σάλτσας στο ποτήρι και το πρόγραμμα 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  8. Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα ξεχωριστά, έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να προσθέσει τη σάλτσα στις προτιμήσεις τους.

Ισοδυναμίες με TM21

τραπέζι Μαγειρική με TM31 και TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Cordials

Περισσότερες πληροφορίες - σούπα θαλασσινών


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: κρέας, Χριστούγεννα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   MARITA PEREZ DIEGO dijo
    πριν 7 χρόνια

    Γεια Ειρήνη !!!!! Καταψύχετε το κρέας ωμό ή μαγειρεμένο;
    Ευχαριστώ εκ των προτέρων και καλά Χριστούγεννα !!

    Απάντηση στο MARITA PEREZ DIEGO
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια σας Μαρίτα !! Τα παγώνω πάντα όταν μαγειρεύονται σε σερβίρισμα δοχείων ή σε πολλές μερίδες, ανάλογα με το πώς πρόκειται να χρησιμοποιηθούν αργότερα. Όταν θέλω να τα χρησιμοποιήσω, σχεδιάζω μπροστά και τα αφήνω στο ψυγείο απόψυξη για 24 ώρες. Τότε θερμαίνεται απλώς στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια κατσαρόλα. Εάν για οποιονδήποτε λόγο δεν έχετε χρόνο να τα αφήσετε να ξεπαγώσουν για αυτές τις 24 ώρες, βάλτε τα απευθείας στο φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε τα να ξεπαγώσουν με μέση ισχύ, έτσι ώστε η διαδικασία θέρμανσης να μην είναι πολύ επιθετική. Ελπίζω να βοήθησα! Ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε 😉

      Απάντηση στην Irene Arcas