(6 ψήφους)
Φόρτωση ...
Μου άρεσε αυτό το πιάτο από την πρώτη στιγμή που το δοκίμασα. Η φίλη μου Jenny το ετοίμασε για μένα και της ζήτησα γρήγορα τη συνταγή για να το προσαρμόσω στο Thermomix. Είναι περίπου από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι, σε αυτήν την περίπτωση τα ζυμαρικά, με κύβους καρυκευμένο κοτόπουλο και ένα νόστιμο κρέμα τυριού.
Οι σάλτσες κρέμας για ζυμαρικά είναι νόστιμες, οπότε αν δεν έχετε δοκιμάσει συνταγές όπως το σπαγγέτι καρμπονάρα, ετοιμάστε τους γιατί θα τους αγαπήσετε.
Χυλοπίτες Alfredo
Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Κλεισιμο
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Αυθεντικές χυλοπίτες με σάλτσα Alfredo βασισμένες σε κύβους κοτόπουλου και τυρί και σάλτσα κρέμας. Ιδανικό ως βασικό πιάτο συνοδευόμενο από ένα ελαφρύ εκκινητή.
Ισοδυναμίες με TM21
Περισσότερες πληροφορίες - σπαγγέτι καρμπονάρα, τεχνική μαγειρικής ζυμαρικών στο Thermomix
Έχω μερικές ερωτήσεις (είμαι από το Μεξικό)
Είναι η κρέμα ίδια με την κρέμα σαντιγί;
Τι τριμμένο τυρί προτείνετε;
ευχαριστώ andreu
Γεια σας Andreu, εδώ στην Ισπανία έχουμε δύο τύπους κρέμας, μία για το μαγείρεμα που έχει περίπου 18% λίπος και μια άλλη για το κτύπημα (που θα ήταν η κτυπημένη κρέμα σας) που έχει μια MG περίπου 35%. Είναι μια υγρή κρέμα, η οποία συνήθως πωλείται σε ψυγείο σε συσκευασίες των 200 ml. Για αυτήν τη συνταγή, η κρέμα με λιγότερο λίπος θα πάει πολύ καλά. Η κρέμα είναι μια υγρή ουσία, δηλαδή δεν είναι σαντιγί. Αυτό σε βοηθάει σε τίποτα; Θα ήταν σαν γάλα αλλά παχύτερο. Δεν είμαι σίγουρος αν θα μπορούσε να το ονομάζετε κρέμα γάλακτος στο Μεξικό ... θα ήταν κάτι παρόμοιο με την κρέμα σαντιγί αλλά πριν το χτυπήσετε ...
Στο τυρί, ένα μείγμα τυριών για τήξη που έχουν ήδη πωληθεί τριμμένο είναι πολύ καλό και μπορεί να περιέχει, για παράδειγμα, τσένταρ, emmental, grouyere, μοτσαρέλα ... είναι λίγο που σας αρέσει, το σημαντικό είναι ότι είναι τυριά που συνδυάζονται καλά με το ζεστό.
Ελπίζω ο Andreu να σας έχει βοηθήσει, αν όχι, ρωτήστε ξανά χωρίς κανένα πρόβλημα ... ας δούμε αν μπορούμε να βρούμε την ισοδυναμία της ισπανικής και της μεξικάνικης κρέμας 😉
Γεια Αντρέου. Στο Μεξικό είναι η κρέμα γάλακτος, νομίζω ότι έχετε ένα μπουκάλι ή ένα τούβλο της μάρκας Lala και υπάρχει επίσης η μάρκα Lyncott. Η μισή κρέμα της Nestle θα έκανε επίσης το κόλπο. Μια αγκαλιά!
Εντυπωσιάστε τη συνταγή. Τι κομμάτι salsaaaaa. Δέκα.
Ευχαριστώ Μαρία για το σχόλιό σας. Είμαστε χαρούμενοι που σας άρεσε 😉
Μια αγκαλιά!
Πώς μαγειρεύετε ζυμαρικά με τσάι; Ποιο είναι το πρόγραμμα;
Γεια σας Carmen, ακολουθούν οι οδηγίες για να μαγειρέψετε ζυμαρικά με θερμόμιξ:
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-coccion-de-pasta/
Ευχαριστούμε που μας γράψατε !!
Βίαια αυτή η συνταγή, την έφτιαξα με σπαγγέτι πριν από δύο μέρες και θα την ξανακάνω σήμερα. Είναι πραγματικά υπέροχο.
Η αυθεντική σάλτσα ALFREDO δεν περιέχει κρέμα.
Βούτυρο, παρμεζάνα, μοσχοκάρυδο, πιπέρι και 2 ή 3 φλιτζάνια νερό με αλάτι και άμυλο, τα οποία απελευθέρωσαν τα ζυμαρικά κατά το μαγείρεμα.
Η ίδια υφή ενός ελαφρού μπεσαμέλ.
Ευχαριστώ Χαβιέ! Αυτή η συνταγή μου δίδαξε ένας φίλος από το Μαϊάμι, όπου βρήκε αυτήν την έκδοση. Αλλά λαμβάνουμε καλά τη συνταγή σας 😉 Σας ευχαριστούμε που μας γράψατε !!