Express κοτόπουλο με σάλτσα μανιταριών Portobello

Εξαντλήσατε τις ιδέες για το σημερινό γεύμα; Μην ανησυχείς!! Με αυτή τη συνταγή για κοτόπουλο express με σάλτσα μανιταριού Portobello θα έχετε ένα γεμάτο πιάτο σε λιγότερο από 25 λεπτά.

Συνοδεύσαμε αυτήν τη συνταγή κοτόπουλου με μερικές μικρά ποτήρια του ρυζιού στο φλοιό. Εξαιρετικά εύκολο να γίνει και ιδανικό για μας πλήρης μενού με Thermomix.

Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί φάτε στο γραφείο γιατί μεταφέρεται πολύ καλά και μπορεί να θερμανθεί χωρίς προβλήματα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Επιπλέον, η σάλτσα δεν περιέχει γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα ή γλουτένη, επομένως είναι τέλεια για δυσανεξία στη λακτόζη και κοιλιοκάκη.

Τι άλλο πρέπει να ξέρετε για αυτήν τη συνταγή;

Το κοτόπουλο κρατά μέχρι 4 ημέρες στο ψυγείο και μπορεί να παγώσει.

Εάν θέλετε να κυρτώσετε την μπούκλα με τη δική σας πλήρες μενού μπορείτε να ετοιμάσετε μερικά θηλώματα με φρούτα. Έτσι θα έχετε επίσης επιδόρπιο.

μπορεί αντικαθιστώ το κοτόπουλο για γαλοπούλα και τα μανιτάρια Portobello για λευκά ή Παρίσι μανιτάρια.

Εάν δεν έχετε Pedro Ximénez ή δεν σας αρέσει, μπορείτε να το αλλάξετε σε κονιάκ ή κονιάκ. Είναι πιο κλασικά, αλλά πάνε πολύ καλά.

Έλεγχος της συνταγής

Από τα σχόλια που έχω δει ότι υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που δεν πέτυχαν σε αυτήν τη συνταγή, το έκανα ξανά αλλά αλλάζω ορισμένα πράγματα για να κάνω διαφορετικούς ελέγχους:

1. Αυτή τη φορά έχω αντικαταστήσει το Pedro Ximenez με κονιάκ, ώστε να μπορείτε να δείτε ότι, αν χρησιμοποιείτε άλλο ποτό, το χρώμα της σάλτσας αλλάζει, αλλά εξακολουθεί να είναι εξίσου πλούσιο.
2. Επίσης σε αυτό το τεστ έχω αλλάξει το στήθος για τους μηρούς που είναι πιο χυμώδεις και καταλαβαίνω ότι είναι επίσης πιο ευαίσθητοι και μπορούν να αναιρεθούν πιο εύκολα.
3. Έχω φτιάξει τη συνταγή 2 φορές: μία φορά με ταχύτητα 1 και άλλη με ταχύτητα κουταλιού.
Θέλω να είσαι αυτός που το βλέπεις Δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ της ταχύτητας ή της άλλης. Η διαδικασία είναι πολύ απλή, γι 'αυτό ακολουθήστε προσεκτικά τα βήματα, ώστε η συνταγή να είναι ιδανική για εσάς.

Σε αυτήν την πρώτη φωτογραφία μπορείτε να δείτε, στα αριστερά, τους μηρούς που γίνονται με την ταχύτητα 1 και, στα δεξιά, με την ταχύτητα του κουταλιού.

Σε αυτήν την άλλη φωτογραφία είναι η ίδια διάταξη αλλά πιο κοντά, ώστε να μπορείτε να ελέγξετε ότι το κοτόπουλο είναι ολόκληρο και πολύ ζουμερό.

Σε αυτήν την άλλη φωτογραφία είναι το κοτόπουλο που γίνεται με την ταχύτητα 1 ακριβώς στο τέλος του μαγειρέματος. Πριν τη σάλτσα με τα μανιτάρια.

Εδώ μπορείτε να δείτε πώς προετοιμάζεται το κοτόπουλο με ταχύτητα 1.

Σε αυτήν την άλλη φωτογραφία μπορείτε να δείτε το κοτόπουλο να γίνεται με ταχύτητα κουταλιού λίγο πριν το άλεσμα.

Και τέλος, σε αυτήν την άλλη φωτογραφία, μπορείτε να δείτε πώς γίνεται το κοτόπουλο με ταχύτητα κουταλιού.

Συμπεράσματα

Μετά τις δοκιμές πρέπει να πω ότι μου άρεσε πολύ η γεύση με το κονιάκ. Επομένως, δεν θα διστάσω να το χρησιμοποιήσω για να προετοιμάσω παρόμοιες συνταγές.

Αλλά το καλύτερο από όλα, έχω βρει τους μηρούς να είναι πιο χυμώδεις. Ίσως τα κομμάτια είναι λιγότερο όμορφα αλλά πολύ πιο τρυφερά.

Έτσι από εδώ θέλω να σας ευχαριστήσω όλους για το χρόνο που έχετε επενδύσει στα σχόλιά σας ... μαζί κάνουμε μια καλή ομάδα !! 😉

Περισσότερες πληροφορίες - Βασική συνταγή: Λευκό ρύζι σε βαρύ

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix