Απόκριες κέικ αράχνης

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º και λαδώνουμε ένα αφαιρούμενο καλούπι με βούτυρο.

2. Βάζουμε τα καρύδια στο ποτήρι και συνθλίβουμε 15 δευτερόλεπτα, με ταχύτητα 5. Κρατάμε σε ένα μπολ.

3. Βάζουμε την ψιλοκομμένη κολοκύθα στο ποτήρι του θερμόμιξ και συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 20 δευτερόλεπτα με προοδευτική ταχύτητα 5-10. Κατεβαίνουμε με τη σπάτουλα, τα ερείπια που υπήρχαν στους τοίχους και προγραμματίζουμε άλλους 15 δευτερόλεπτα με προοδευτική ταχύτητα 5-10. Κρατάμε σε ένα άλλο μπολ.

4. Βάζουμε την πεταλούδα στις λεπίδες και προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Προγραμματίζουμε 6 λεπτά, με ταχύτητα 3 1/2.

5. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά με αυτή τη σειρά: κολοκύθα, ηλιέλαιο, αλεύρι, μαγιά, αλάτι, κανέλα και καρύδια. Αναμιγνύουμε κατά τη διάρκεια 15 δευτερόλεπτα, με ταχύτητα 4. Εάν όλα δεν έχουν αναμιχθεί καλά, το κάνουμε με τη σπάτουλα.

6. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα στο καλούπι που έχουμε προηγουμένως λαδώσει και το βάζουμε στο φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για 50-60 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο), στους 180º. Πριν το βγάλουμε, βεβαιώνουμε ότι γίνεται κάνοντας κλικ με μια οδοντογλυφίδα για να δούμε αν βγαίνει στεγνό.

7. Βάζουμε τη σοκολάτα στο ποτήρι και συνθλίβουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5, το βάζουμε σε ένα μπολ και το διατηρούμε.

8. Ρίχνουμε το λάδι στο ποτήρι και το θερμαίνουμε 4 λεπτά, 80º, ταχύτητα 1. Βάζουμε τη σοκολάτα μέσα και προγραμματίζουμε 1 λεπτό, 80º, ταχύτητα 2. Βεβαιώνουμε ότι είναι σαν μια υγρή κρέμα, αν όχι βάζουμε άλλα 30 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 3 για να γαλακτωματοποιηθεί. Το ρίχνουμε στο κέικ, το καλύπτουμε καλά, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας διακοσμούμε επίσης τις πλευρές με σοκολάτα.

9. Για να λιώσουμε τη λευκή σοκολάτα, βάζουμε ένα δισκίο λευκής σοκολάτας σε κομμάτια μέσα σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής τύπου πλαστικής σακούλας και την βάζουμε μέσα στο καλάθι. Βάζουμε το νερό στο ποτήρι, εισάγουμε το καλάθι στη θέση του και προγραμματίζουμε 14 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 2.

10. Όταν λιώνει η λευκή σοκολάτα, βγάζουμε την πλαστική σακούλα, κάνουμε μια μικρή τρύπα μέσα της κόβοντας μια γωνία της σακούλας με το ψαλίδι και έχουμε ήδη ένα είδος μολύβι λευκής σοκολάτας για να μπορέσουμε να ζωγραφίσουμε στο κέικ. Ξεκινήσαμε φτιάχνοντας τον ιστό της αράχνης, στη συνέχεια για να φτιάξουμε την αφίσα "Happy Halloween" χρησιμοποιήσαμε μια φέτα ψωμί σε φέτες. Το λούζουμε με μαύρη σοκολάτα και μόλις στεγνώσει γράφουμε τα γράμματα και τα κρατάμε πάνω στο κέικ, στηρίζοντάς το σε δύο γκοφρέτες.

11. Οι αράχνες φτιάχνονται βοηθώντας μας με ένα στρογγυλό καλούπι μπισκότων. Κόψαμε δύο κύκλους και τους ενώνουμε λούζοντας τους με μαύρη σοκολάτα. Από τις πλευρές εισάγουμε τα πόδια που είναι κόκκινα γλυκόριζα και βάζουμε στην κορυφή δύο μπάλες λευκής σοκολάτας ή ζελέ σαν να ήταν τα μάτια.

12. Βάζουμε τις αράχνες στο κέικ και έχουμε το «τρομακτικό» κέικ μας.