Chorizo ​​muffins

Προετοιμασία

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180º.

2. Κόψτε το chorizo ​​και βάλτε το σε ένα ποτήρι 5 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή. Μετά από λίγο, αποσύρετε και κάντε κράτηση.

3. Καθαρίστε το ποτήρι με χαρτί κουζίνας, βάλτε την πεταλούδα στις λεπίδες και χτυπήστε τα αυγά, με τη ζάχαρη και το αλάτι κατά τη διάρκεια 3 λεπτά, με ταχύτητα 3 1/2.

4. Ενώ λιώνει το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να το βράσει.

5. Στη συνέχεια προσθέστε το ποτήρι αλεύρι, μαγιά, βούτυρο και γάλα. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο δεντρολίβανο. Νίκησε για 1 λεπτό, ταχύτητα 3.

6. Αφαιρέστε την πεταλούδα, προσθέστε το δεσμευμένο chorizo ​​και ολοκληρώστε την ανάμιξη με τη σπάτουλα.

7. Λιπάνετε τον κασσίτερο του muffin με σπρέι ή λάδι και γεμίστε τα κενά με το κτύπημα.

8. Ψήνουμε για 15 λεπτά ή έως ότου το ραβδί βγει καθαρό όταν τρυπηθεί.

9. Ξετυλίξτε προσεκτικά και αφήστε το να κρυώσει σε ένα ράφι.