Μανάλα Tandoori

Αν σας αρέσει το πικάντικο φαγητό, ετοιμαστείτε να απολαύσετε αυτό το masala tandoori. Χωρίς αμφιβολία, αυτό μείγμα μπαχαρικών Θα σας μεταφέρει σε μακρινές χώρες.

Πάντα μου άρεσε να ετοιμάζω τη δική μου τα μπαχαρικά αναμιγνύονται στο σπίτι επισης Μπορώ να τα προσαρμόσω σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Για τις δοκιμές χρησιμοποιώ μικρές ποσότητες και όταν τις χρησιμοποιώ σημειώνω με τα συστατικά που έχουν απομείνει ή λείπουν. Μέχρι να βρείτε το πιο κατάλληλο και ισορροπημένο.

Έτσι μπορείτε να κάνετε το ίδιο με αυτήν τη συνταγή. Στην πραγματικότητα στην Ινδία και το Πακιστάν, όπου αυτός ο τύπος μείγματος χρησιμοποιείται ευρέως, κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή. Αν και τα συστατικά είναι συνήθως τα ίδια, οι ποσότητες είναι διαφορετικές και το αποτέλεσμα μπορεί να είναι πιο ήπιο ή πικάντικο και έντονο.

Μην σταματήσετε να φτιάχνετε αυτό το masoor tandoori γιατί μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο για να φτιάξετε νόστιμες συνταγές με κοτόπουλο, επίσης με λαχανικά ή πασπαλίζουμε σε στιφάδο και κρέμες για να δώσουμε μια επιπλέον πινελιά γεύσης.

Μανάλα Tandoori

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Με αυτό το tandoori masala οι συνταγές σας θα μεταφερθούν σε απομακρυσμένες χώρες.

• Mayra Fernandez Joglar

• Κουζίνα: Ινδία
• Μερίδες: 8

• Χρόνος μαγειρέματος: 1M
• Συνολικός χρόνος: 1M

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας πάπρικα La Vera
• 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος σούπας) κουρκούμη
• 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) καυτή πάπρικα
• 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) κόλιανδρο
• 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) σκόνη κύμινου
• 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) αλεσμένο τζίντζερ
• 2 κουταλιές αλάτι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε όλα τα συστατικά στο ποτήρι και συνθλίβουμε για 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. Αφαιρέστε από το ποτήρι και είναι έτοιμο για χρήση.

2. Μπορούμε να το διατηρήσουμε σε βάζο ή δοχείο με ερμητικό κλείσιμο. Θυμηθείτε ότι καθώς περνά ο χρόνος, το μείγμα θα χάσει τις ιδιότητές του. Τόσο οι μυρωδιές όσο και τα χρώματα θα σταματήσουν να είναι τόσο έντονα.

σημειώσεις

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας masala tandoori προσθέτοντας κανέλα ή fenugreek.

Περισσότερες πληροφορίες - Ντούκα

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix