Vegan Red Bean Stew

Es vegano και είναι αρωματώδης, είναι ένα κουτάλι, ζεστό και παχύ ζωμό. Ανατολή vegan στιφάδο de κόκκινα φασόλια Είναι μια καλή συνταγή για τις πιο κρύες μέρες. Έχω προσθέσει ένα άγγιγμα καλαμπόκι, Υπενθυμίζοντας τον πλούσιο συνδυασμό φασολιών και καλαμποκιού που μας έφερε η μεξικάνικη κουζίνα Είναι νόστιμα, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, καθώς τα φασόλια και το καλαμπόκι αλληλοσυμπληρώνονται θρεπτικά και αυξάνουν την πρωτεΐνη τους.

Vegan Red Bean Stew

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα vegan και πικάντικο στιφάδο κόκκινων φασολιών με καλαμπόκι. Ιδανικό για χειμερινές μέρες.

• Άνα Βαλντές

• Κουζίνα: vegan
• Τύπος συνταγής: λαχανικά
• Θερμίδες: 250
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 20M
• Συνολικός χρόνος: 20M

Συστατικά

• 400 γραμμάρια μαγειρεμένων φασολιών (ένα μεγάλο δοχείο, στραγγισμένο βάρος)
• 150 γραμμάρια μαγειρεμένων πυρήνων γλυκού καλαμποκιού
• 170 g κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 αποξηραμένα κόκκινα τσίλι
• 60 γρ. Κόκκινη πιπεριά
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας
• μισό κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
• 300 ml νερού
• άλας
• πετρέλαιο

Προετοιμασία

1. Βάζουμε στο ποτήρι το ξεφλουδισμένο και τεμαχισμένο κρεμμύδι, το πιπέρι, τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου, τα τσίλι, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 25 ml λάδι. Τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.

2. Τότε σοτάρουμε 10 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

3. Προσθέστε τηγανητή ντομάτα, νερό και φασόλια. Προσθέστε αλάτι στη γεύση (πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού) και προγραμματίστε 10 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

4. Προσθέστε το καλαμπόκι και ανακατέψτε απαλά με τη σπάτουλα.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Πικάντικη ινδική κρέμα φακής