Κρέμα Vegan με ρόκα και ρόδι

Αν υπάρχει κάτι καλό γι 'αυτόν πτώση είναι ότι στον κήπο μπορούμε να βρούμε πολύ ειδικά προϊόντα. Σε αυτήν την κρέμα για χορτοφάγους με ρόδι και ρόκα θα χρησιμοποιήσουμε δύο εποχιακά προϊόντα που είναι τώρα στα καλύτερά τους.

Ξεκινάμε με το μήλο το οποίο, αν και κυκλοφορεί στην αγορά όλο το χρόνο, είναι χαρακτηριστικό αυτών των μηνών. Τώρα είναι όταν οι γηγενείς ποικιλίες είναι πιο τραγανές, γευστικές και ζουμερές. Τίποτα σαν να παίρνεις ένα καλό δάγκωμα από ένα ορεκτικό μήλο και να μπορείς να απολαύσεις τις καλές του ιδιότητες.

Τα άλλα φθινοπωρινά φρούτα είναι ρόδι. Πηγαίνει πολύ απαρατήρητο αν και είναι μια πραγματική αντιοξειδωτική βόμβα. Οι σπόροι του είναι γεμάτοι ευεργετικές ιδιότητες υγείας. Μας βοηθά να έχουμε πιο υγιές δέρμα, προωθεί την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει την αρτηριακή πίεση, βοηθώντας στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων. Είναι επίσης διουρητικό, έτσι βελτιώνει την αποβολή του νερού και των αλάτων μέσω των νεφρών. Είναι επίσης γνωστό ότι ελέγχει τη διάρροια, διεγείρει την όρεξη και ανακουφίζει από πονόλαιμους. Εν ολίγοις, ένα πραγματικό στολίδι που καλλιεργείται επίσης στη χώρα μας.

Στα οφέλη αυτών των δύο συστατικών, πρέπει να προσθέσουμε ότι η σημερινή συνταγή περιλαμβάνει επίσης πράσο και πατάτα, οπότε αν και η vegan κρέμα μας με ρόδι και ρόκα είναι πολύ απλή, πρέπει να ληφθεί υπόψη και να συμπεριληφθεί στο το μενού αυτής της εβδομάδας όχι μόνο για τα θρεπτικά συστατικά αλλά και για τα οικονομικά.

Κρέμα Vegan με ρόκα και ρόδι

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια απλή κρέμα με πολλά θρεπτικά συστατικά.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: κρέμες
• Θερμίδες: 300
• Μερίδες: 2

• Χρόνος μαγειρέματος: 33M
• Συνολικός χρόνος: 33M

Συστατικά

• 25 g ελαιόλαδο
• 1 και 1/2 πράσο
• 400 g ζωμού λαχανικών
• 1 μεσαία πατάτα
• 1 μεσαίο μήλο
• 1/4 του ροδιού
• 8 φύλλα πυραύλων

Προετοιμασία

1. Ζεσταίνουμε το λάδι για 2 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού. Ενώ καθαρίζουμε τα πράσα και τα κόβουμε σε όχι πολύ λεπτές φέτες.

2. Στη συνέχεια, κάνουμε λαθραίο πράσο προγραμματίζοντας 10 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού. Παίρνουμε την ευκαιρία να ξεφλουδίσουμε και να πλύνουμε την πατάτα και το μήλο. Θα τα κόψουμε μεγάλα.

3. Μετά το χρόνο τα προσθέτουμε στο ποτήρι μαζί με το ζωμό λαχανικών. Μαγειρεύουμε τα πάντα μαζί 20 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

4. Ενώ το Thermomix λειτουργεί μπορούμε να ξεφλουδίσουμε το ρόδι και να πλένουμε και να στεγνώνουμε τα φύλλα ρόκα που θα χρησιμοποιήσουμε για διακόσμηση.

5. Στο τέλος του χρόνου, αφήσαμε τη θερμοκρασία να πέσει λίγο και αλέθουμε 1 λεπτό, ταχύτητα 10. Ρυθμίζουμε το αλάτι και πασπαλίζουμε το λευκό πιπέρι.

6. Διανέμουμε σε μπολ και διακοσμούμε με μερικούς κόκκους ροδιού και το ρόκα που έχουμε ήδη ετοιμάσει.

Περισσότερες πληροφορίες - Πράσο, καρότο και κρέμα πατάτας

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix