The külmad kreemid nad on tõesti maitsvad. Kindlasti tunneb enamik teist juba vichyssoise’i ehk porrulaugu külma koort. Blogis on meil sellest roogist mitu versiooni, alates klassikaline vichyssoise retsept teistele moodsamatele versioonidele nagu tursk vichyssoise, Vichyssoise Apple. Kõik nad on maitsvad ja maitsvad. Ja kõige parem on selle roa juures see, et selle saab ette valmistada, nii et peate ainult oma külmkapi avama ja seda külmalt serveerima kõige rohkem meeldiva küljega (murulauk, petersell, krutoonid, krõmps sink ...).

Täna läheme vichyssoise suurepärase versiooniga, antud juhul paneme seller. See köögivili on maitsev, sellel on omapärane ja väga värske maitse, mis annab meie koorele erilise puudutuse. Kas me proovisime seda?

Seller vichyssoise

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Klassikalise porru vichyssoise teistsugune versioon, seekord selleriga, mis lisab meie kreemile värsket ja maitsvat hõngu. Ideaalne starter.

Irene Arcas

Köök: Kaasaegne
Retsepti tüüp: kreemid
Kalorid: 250
Portsjonid: 6

Ettevalmistusaeg: 1H
Söögitegemise aeg: 30M
Aeg kokku: 1 tund 30 miljonit

Koostis

100 g porru (ainult valge osa) lõigatakse paksudeks viiludeks
300 g valget sellerivarsi lõigatakse umbes 2 cm pikkusteks tükkideks
50g õli
50 g võid
650 g köögivilja- või kanapuljongit (võite lisada ka vett)
250 g kartulit suurtes tükkides
1 tl soola (ole ettevaatlik, kui puljong on juba väga soolane)
Näputäis muskaatpähklit
näpuotsatäis valget pipart
200 g koort
sellerilehed kaunistamiseks

Ettevalmistus

Panime porrulauku, sellerit, õli ja võid klaasi, Haki 4 sekundit, kiirus 5. Järgmisena programmeerime 8 minutit, temperatuur 120º, kiirus 1.
Lisage puljong, kartul, sool ja pipar ning programmeerige 20 minutit, 100º, kiirus 1.
Lisa muskaatpähkel ja koor ning blenderda 1 minutit, progressiivne kiirus 5-10. Valame tureeni. Serveeri külmalt ja kaunista sellerilehtedega.

ThermoRecetas

Seller vichyssoise