Vegaaninen risotto hirssi, kesäkurpitsa ja sienet

Jos haluat kokeilla uusia asioita, sinun on valmistettava tämä vegaaninen risotto hirssi, kesäkurpitsa ja sienet. A koko levy, erittäin helppo tehdä ja täynnä ravinteita.

Jos keliakiassa on jotain hyvää, se on se, että olen löytänyt muita ruokavaliota rikastuttavia viljoja, kuten teffiä, amaranttia tai hirssiä. Ne kaikki gluteeniton ja sitä on yhä helpompi löytää erikoisliikkeistä ja ennen kaikkea Internetissä

Millet on se, josta haluan tällä hetkellä kokata eniten ja valmistan sen kanssa ruokalajeja kuskus tai risottoja kuten tänään. Tiedän, että puristit tulevat olemaan hieman vihaisia ​​kutsumalla sitä risottoksi, vaikka siinä ei olisikaan riisiä, mutta tällä nimellä voit helposti kuvitella hunajainen rakenne mikä siinä on vikana.

Vegaaninen risotto hirssi, kesäkurpitsa ja sienet

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Yksinkertainen, ravitseva vegaaniruoka hirssillä.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: riisi
• Kalorit: 325
• Annokset: 2

• Kokkausaika: 35M
• Kokonaisaika: 35M

Ainesosat

• 60 g salottisipulia
• 150 g sieniä
• 100 g kesäkurpitsaa
• 2 dehydratoitua shiitake-sieniä
• 120 g hirssi
• 700 g vettä
• 20 g oliiviöljyä
• 4 saksanpähkinää
• 2 rkl (keittokoko) ravintohiiva
• Sienisuola (katso resepti täällä)
• Tuoretta jauhettua pippuria

Preparación

1. Kuoritaan salottisipulit ja pilkotaan niitä varten 3 sekuntia, nopeus 5. Laske kappaleet kohti teriä.

2. Kaadamme öljyä ja salametsästäjä aikana 5 minuuttia, 120º, lusikanopeus.

3. Sillä välin käytämme tilaisuutta puhdistaa sienet ja leikata ne kahdeksasosiksi, toisin sanoen ensin neljäksi ja sitten jokainen pala 2: ksi.

4. Leikkaamme myös puhtaan kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

5. Ajan kuluttua laitamme perhonen teriin ja lisätään sienet ja kesäkurpitsa. Ohjelmoimme 13 minuuttia, 120º, lusikanopeus. Sitten poistamme ja varaamme.

6. Pesemättä lasia, laitamme 2 shiitake-sieniä lasiin ja murskaamme ne 10 sekuntia, nopeus 9.

7. Lisää vesi, hirssi ja mausta maun mukaan. Aikataulun aikana 15 minuuttia, 100, nopeus 2, vasen käännös.

8. Kun hirssi on kypsynyt, tyhjennä se siivilän avulla.

9. Laitamme perhonen takaisin teriin. Laitamme kypsennetyn hirssin, paistetut sienet ja kesäkurpitsa sekä ravintohiivan lasiin. Säädä suolaa ja pippuria ja sekoita 2 minuuttia, 100, nopeus 2, vasen käännös.

10. Poistamme kaksi kulhoa tai levyä ja lopetamme koristelun kuorituilla ja hienonnetuilla saksanpähkinöillä.

Mitä muuta sinun pitäisi tietää tästä reseptistä?

Se on hyvä ruokalaji syödä toimistossa, koska se on helppo kuljettaa. Myös jos sää on hyvä, sitä ei tarvitse lämmittää uudelleen.
Se voi tehdä etukäteen ja se pysyy jääkaapissa 3 päivää ilman mitään ongelmia. Joten voit tehdä tämän vegaanihirssi-, kesäkurpitsa- ja sienirisotton viikonloppuna, kun meillä on eniten vapaa-aikaa ja että se on valmis lounaaksi tai illalliseksi viikon aikana.
Keittämisen jälkeen hirssi voi jäädä peitossa mutta se on helppo korjata. Ota haarukka ja sekoita sitä vähän, ikään kuin se olisi kuskus, huomaat, että jyvät erottuvat helposti.
Las pähkinät Ne ovat täysin valinnaisia, joten jos sinulla on pähkinäallergia, voit ohittaa ne ilman mitään ongelmia.
Voit korvata shiitake-sieniä muulla dehydratoidulla sienellä tai samppanjalla.
myös voit pelata määrällä kesäkurpitsaa ja sieniä, jos niiden välillä on 250 grammaa. Joten voit varmasti sopeutua paremmin jääkaapisi varastoon.
Tämä ruokalaji on myös hyvä ripaus kaneli tai muskottipähkinä juuri raastettu.

Lisää tietoa - Kotitekoinen sienisuola / Maustettua kanaa ja hirssiä

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin