Los munat Se on yksi välttämättömistä elintarvikkeista ruokavaliossamme, monien kanssa ravinteita ja proteiineja. Jotkut syövät keitettyjä munia joka viikko, ja vaikka heillä onkin omat temppunsa niiden keittämiseen, ei koskaan tee pahaa tietää lisää temppuja niiden valmistamiseen. ja keitä munat juuri sopivasti.
On monia opetusohjelmia, joissa kuvataan tekniikoita miten niitä tehdään ja olemme varmoja, että he keskittyvät valmistamaan ne juuri oikealla hetkellä kuori ne tarttumatta kuoreen. Voimme todella käyttää monia temppuja, emmekä tiedä varmasti, johtuuko ongelma ruoanlaitosta vai kuorimisesta.
Kuinka keittää munat oikein?
täytyy Keitä munat runsaassa vedessä ryhmälle kuusi munaa, ihanteellinen on ottaa vähän 3 litraa kattilassa ja kannen kanssa. Voit myös valmistaa säiliön kylmä vesi, tässä tapauksessa olisi tarkoituksenmukaista lisätä jäätä. Veden ja kananmunien määrät ovat oikeat, älä lisää yksiköitä, koska voit kyllästää kypsennystavan.
- Laitamme veden kiehumaan ja kun se alkaa kiehua On aika munia. Sinun on asetettava ne erittäin huolellisesti ja yksitellen, voit auttaa itseäsi lusikalla ja antaa niiden pudota varovasti. Sinun ei tarvitse lisätä etikkaa, suolaa, ruokasoodaa tai mitään vastaavaa, eroa tuskin huomaa, eikä näiden tekniikoiden luomisesta tule yllättäviä tuloksia.
- Peitä kannella ja laske kypsennysminuutit.. Voit alentaa lämpöä kypsentääksesi ne kevyemmin. Riippuen siitä, kuinka haluat munat, voit laskea 6-7 minuuttia, jotta keltuainen ja valkuainen pysyvät mehusina. Oikein keitetyille munille ihanteellinen on 10 - 12 minuuttia. jos haluat jättää ne 15 minuuttia, saat melko juoksevia munia, joissa on harmaasävyjä keltuaisen lähellä.
- Sinun on poistettava ne uralusikalla Laita ne kulhoon jääveden kanssa. Ennen kuin kuorit tai käsittelet niitä, anna niiden jäähtyä hetki 15 minuuttia. Suosituksena ne voidaan jättää kuorimatta paljon pidempään, jopa yön yli. Mitä kauemmin odotat, sitä helpompi ne on kuorittu.
Kuinka poistaa kuori täydellä teholla?
Teoriassa mitään idioottivarmoja temppuja ei tarvita tehdäkseen niistä täydellisiä. Tiedämme, että munassa on ohut kalvo, joka pysyy kiinni munassa ja vaikeuttaa sen kuorimista. Kuorta poistettaessa iho jää osittain kiinni valkuaiseen ja vetää osaa munasta.
Munien kuorimiseen ei tarvitse tehdä outoja strategioita, jos noudatat edellisiä vaiheita, kaikki on hyvin. Jos munat ovat hyvin tuoreita, huomaat todennäköisesti ärsyttävän taidon kuori ne väärin. Hänen asiansa on jättää ne muutamaksi päiväksi asettumaan, sillä mitä vanhempia ne ovat, sitä parempi ne on kuorittavissa.
Poistaaksesi kuoren, murtaa ne pinnalle hieman ja kaikista kulmista. Sitten sinun on poistettava suomu vähitellen sormillasi. Lopuksi puhdistamme ne vesivirran alla niin, ettei niihin jää jäämiä.
Kuinka tehdä keitettyjä munia Thermomixilla?
Munien keittäminen Thermomixilla on helppoa. Jos olet hukassa niiden kypsentämisessä ja kannattaako se tehdä terien kanssa, niin kerromme kuinka ratkaista se.
Thermomixista löytyy erittäin sopivia lisävarusteita joihinkin odottamattomiin tapahtumiin. Tässä tapauksessa käytämme koria, perustyökalu ruoanlaittoon ilman terien koskettamista. Meillä on kirjallinen ja selitetty osio munien keittämisestä Thermomixissa, jotta pääset käsiksi linkkiin ja tarkkaile sitä yksityiskohtaisesti.
Käytämme ½ litraa vettä, kori ja 6-8 munaa. Suolaa ja tilkka etikkaa.
Laitamme veden lasiin, asetamme koriin ja esittelemme munat. Peitämme kannella ja ohjelmoimme. Kaikkina alla yksityiskohtaisina aikoina lisäämme varoman lämpötilan ja nopeuden 2.
- että kermaisia munia juoksevalla keltuaisella ja limaisella valkuaisella ohjelmoimme 11 minuuttia.
- että kermaisia kananmunia, juoksevaa keltuaista ja melko kiinteää valkoista ohjelmoimme 12 minuuttia.
- Jos haluamme pehmeät munat ja keltuaiset ohjelmoimme 13 minuuttia.
- Jos haluamme kiinteät kovaksi keitetyt munat ohjelmoimme 14 minuuttia.
- että erittäin kiinteät munat ohjelmoimme 15 minuuttia.
Lisäämme vielä 1 minuutin, jos munat on juuri otettu jääkaapista.
Meillä on kaikki nämä reseptit, jotta voit nauttia kaikista Thermomixilla keitettyjen kananmunien resepteistämme:
Munat, täytetyt hummuksella, vuohenjuustolla ja mustilla oliiveilla
Munat, täytetyt hummuksella, vuohenjuustolla ja mustilla oliiveilla. Joitakin erilaisia munia, herkullisia, kermaisia ja erittäin helppoja valmistaa.
Guacamolella, tonnikalalla ja smetalla täytetyt munat
Guacamolella täytetyt munat, tonnikalaa ja smetanaa. Se on loistava resepti käytettäväksi, jos meillä on yli guacamolea.
Mereneläviä ja ananasta täytettyjä munia
Tämä resepti munilla, jotka on täytetty merenelävillä ja ananasilla, on ihanteellinen, koska se on käyttöresepti, jonka avulla annamme juhlailman pöydällemme.
Super kermainen täytetyt munat
Herkulliset ja superkermaiset munat, jotka on täytetty salaisella ainesosalla: voi. Ne ovat parhaita munia munia, joita olet koskaan maistanut.
Yrtteillä täytetyt munat ovat hyvä vaihtoehto viedä piknikille tai syödä toimistossa. Ne voidaan valmistaa etukäteen.
Munat, jotka on täytetty tonnikalalla ja sardellilla
Erittäin helppo alkupala tai alkupala. Näissä täytetyissä munissa on tonnikalaa, sardellia, majoneesia ja aromaattista yrttiä, joista pidämme eniten.
Munat gratina tonnikalalla ja Aurora-kastikkeella
Munat, gratinat tonnikalan ja Aurora-kastikkeen kera, ovat niin yksinkertaisia ja niin rikkaita reseptejä, että yllättävät sinut.
Munat, jotka on täytetty purkitetulla lohella
Jotkut täytetyt munat, joita tarjoillaan kylmänä. Käytämme Thermomixia munien keittämiseen ja myös täytteen valmistamiseen.
Tarvitsetko tuoretta ruokaa, joka voidaan valmistaa etukäteen? Kokeile tätä reseptiä täytetyille munille tonnikalalla. Koko klassikko!