kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Blinis savustettua lohta ja kaviaaria

Alkupaloja105 minuuttia36 ihmisiä50 kaloria
1/52/53/54/55/5 (44 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

blinit-savulohen-ja-kaviaarilla-thermorecetas

Kuten melkein kaikissa kodeissa, myös joulupäivänä on ruokaa perheen kanssa. Tänä vuonna isäntien tehtävien helpottamiseksi olemme päättäneet, että jokainen osallistuu johonkin, joten se on yhteinen perheateria. Jotkut tuovat juomat, toiset jälkiruoat ja olemme joutuneet tekemään aperitivo ja käytin tilaisuutta tehdä joitain lohi- ja kaviaaribliniä.

Se on klassinen slaavilaisen keittiön resepti, josta on tullut suosittu muualla maailmassa. Tuotantoprosessi on samanlainen kuin crêpes mutta blinisissä taikina on tiheämpääJoten älä pelkää, kun kaatat sen pannuun, koska se ei laajene tai leviä liikaa.

Olemme tarjoilleet blinit savustetun lohen ja kaviaarin kanssa, mutta niitä voidaan käyttää muut aineosat kuten foie ja chutney tai jopa tehdä niistä makeita hedelmien ja maitotuotteiden kanssa.

Blinis savustettua lohta ja kaviaaria

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Näitä savustettua lohta ja kaviaaria sisältäviä blinejä voidaan käyttää minkä tahansa tyyppisissä juhlissa tai erityisillallisissa.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: APERITIVOS
  • Kalorit: 50
  • Annokset: 36
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 200g maitoa
  • 15 g tuoretta hiivaa
  • 1-muna
  • 100 g jauhoja
  • 400 g juustolevettä
  • 100 g savulohet
  • 50 g kermaa
  • 1 pieni kaviaari (tai korvike)
  • Voi (voiteluun)
  • Sal
  • Ruoholaukka

Preparación

  1. Kuumennamme maitoa ohjelmoimalla 3 minuuttia, 37º, nopeus 1. Seuraavaksi lisätään murskattu hiiva ja lyötään 5 sekuntia, nopeus 3 1/2.

  2. Erotamme valkoisen keltuaisesta ja lisätään lasiin ja varaamme valkoinen myöhempää käyttöä varten. Me lyömme 10 sekuntia, nopeus 3.

  3. Lisää seulotut jauhot ja sekoita 10 sekuntia, nopeus 3. Laske taikina teriä kohti ja ohjelmoi uudelleen 10 sekuntia, nopeus 3. Poistamme taikinan kulhoon, peitämme sen muovikelmulla ja annamme sen levätä huoneenlämmössä tunnin ajan.

  4. Kun lepoaika on kulunut ja lasin ollessa erittäin puhdas, laitamme perhonen teriin ja asennamme valkoisen ripaus suolaa ohjelmoimalla 1 minuutti, nopeus 3 1/2.

  5. Sisällytimme sen pöytiin, jonka olimme varanneet tekemällä kirjekuoria käsikäyttöisillä tankoilla.

  6. Kuumennamme paistinpannun, se voi olla suuri tai pieni, ja levitä se pienellä voilla. Ota tasainen ruokalusikallinen taikinaa ja kaada se kuumaan pannuun varmistaen, että se on pyöreä. Aseta se minuutiksi molemmille puolille.

  7. Toistamme toimenpidettä, kunnes taikina on valmis.

  8. Pesemättä lasia, sekoitamme tuorejuuston kermajuustoon 20 sekuntia, nopeus 2. Laitamme kerma leivonnaispussiin, jossa on kihara suutin, ja teemme joitain ruusuja jokaiselle blinille. Koristele savustetulla lohiliuskalla ja pienellä kaviaarilla.

  9. Lopetamme ripottelemalla hienonnettua ruohosipulia.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Juustolla ja parsalla täytetyt crêpes


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Kansainvälinen keittiö, Taikina ja leipä, Joulu

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   111 dijo
    sitten 9 vuotta

    Luulen, että missä sanot 100 grammaa hiivaa, tarkoitat 100 grammaa jauhoja.

    Vastaa Mambru111
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 9 vuotta

      Reseptiä on jo muokattu. Kiitos varoituksesta ... jos en voi juoda niin paljon cavaa! 😉

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  2.   felix dijo
    sitten 9 vuotta

    Kuinka blinit tehdään päivä ennen niiden kuluttamista?

    Vastaa felix
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 9 vuotta

      ummmmm ... ei felixiä, se ei ole hyvä vaihtoehto. Ne pysyvät liian kuivina ja tylsinä.

      En ole kokeillut jäädyttää ne juuri valmistettuja. Jos yrität, jätä meille kommentti ja tulos.

      Kiitos!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille