Intialainen kanakurrykeitto

Ne teistä, jotka tuntevat minut, tietävät, että rakastan kansainvälinen ruoka. Uskon, että missä tahansa maassa ja missä tahansa kulttuurissa on aina haluamasi ruokalaji ja ainesosa, jota emme tiedä tai jota meillä ei ole niin paljon Välimeren keittiössä ja että sen maku kiinnostaa meitä hyvin . Tässä tapauksessa tuon sinulle a intialainen kanakurrykeitto, jonka pääainesosa on Curry tahna.

Tässä blogissa meillä on jo upeita curry-reseptejä, kuten katkarapu curry tai Curry lihapullat. Kuten näette, curry niitä on useita. Halusin tänään näyttää kuinka voit valmistaa aitoa kanakarrya keitossa vain 20 minuuttia. Lisäksi se voi olla melkein ainutlaatuinen ruokalaji, koska siinä on hyvä ravintoaineiden tasapaino.

Aikaisemmissa resepteissä olemme käyttäneet curryjauhetta, koska tällä kertaa aiomme käyttää aitempaa ainesosaa: Curry tahna. Löydät sen suurista supermarketeista ja erikoisliikkeistä. Niitä myydään veneellä ja se on kuin punaruskea tahna. Ja tietysti kookosmaitoIlman sitä tämä ruokalaji ei olisi mitä se on. Löydät sen myös suurista supermarketeista, ja sinulla on erikoistuneita, ja löydät sen tölkkipurkkeista (kuten murskattu tomaatti, jonka me kaikki tiedämme).

Intialainen kanakurrykeitto

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Intialainen kanakurrykeitto, johon kuuluu keitettyä perunaa, kookosmaitoa ja basmatiriisiä. Ihanteellinen yhtenä ruokana ravintotasapainonsa vuoksi.

• Irene Arcas

• Reseptin tyyppi: keitot
• Kalorit: 400
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 40M
• Kokonaisaika: 40M

Ainesosat

• 150g basmatiriisiä
• 1000 g vettä
• 400 g kananrintaa, hienonnettu (pieninä paloina)
• 150 g perunoita pieninä paloina
• 50 g neitsytoliiviöljyä
• 4 tl keltaista curryliimaa
• 400 g kookosmaitoa (noin 1 purkki noin 400 ml)
• ripaus suolaa
• ripaus pippuria
• tuoreet pinaatti lehdet

Preparación

1. Ensin keitetään riisi. Tätä varten kaadetaan vesi lasiin, asetetaan kori ja ohjelmoidaan 8 minuuttia, nopeus 1, varoman lämpötila. Kaadetaan riisi purkin läpi (joka putoaa suoraan koriin) ja ohjelmoimme 12 minuuttia, nopeus 2, varoman lämpötila. Sekoita 2 kertaa kypsennyksen aikana lastalla, suoraan suuttimen läpi ilman konetta.

2. Kun aika on kulunut, poistamme korin lastalla olevan loven avulla, jotta emme palaisi itseämme, ja varaamme. Heitämme vettä ja teemme currykeiton pesemättä lasia.

3. Laitamme öljyn lasiin ja currypastaan. Ohjelmoimme 4 minuuttia, lämpötila 100º, nopeus 1.

4. Lisätään kookosmaito (jota meidän on ravistettava ennen) ja ripaus suolaa. Ohjelmoimme 5 minuuttia, lämpötila 100º, nopeus 2.

5. Maustamme kanan ja kun aika on lopussa, lisätään se lasille yhdessä hienonnettujen perunoiden kanssa. Ohjelmoimme 15 minuuttia, lämpötila 100º, nopeus 1, vasen käännös.

6. Kun on 2 minuuttia jäljellä, lisää pinaatti lehdet.

7. Sen esittelemiseksi tarjoilemme currykeittoa ja sen mukana riisiä, jotta jokainen ruokailija voi lisätä haluamansa määrän.

Lisää tietoa - Katkarapu curry / Curry lihapullat

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin