kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Kesäkurpitsa Vichyssoise

Voiteet42 minuuttia4 ihmisiä225 kaloria
1/52/53/54/55/5 (15 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Kesäkurpitsa Vichysoise

La Vichyssoise Se on hieno voide näihin kuumiin päiviin, koska sitä kulutetaan kylmänä ja se on erittäin maukasta, terveellistä ja virkistävää. Kun Ana keitti meidät niin herkulliseksi porkkana vichyssoisePäätin, että voimme tehdä muunnelmia muiden vihannesten, kuten kesäkurpitsa, kanssa.

Vaikka tämä ruokalaji ei ole liikalämpöinen, voit halutessasi vähentää sitä edelleen korvaamalla oliiviöljyn voilla ja käyttämällä rasvattomaa maitoa.

Kesäkurpitsa Vichyssoise

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Virkistävä ja terveellinen versio vichyssoisista, valmistettu purjoista ja kesäkurpitsoista. Ihanteellinen starttina kuumille päiville.

  • Irene Arcas
  • Reseptin tyyppi: voiteet
  • Kalorit: 225
  • Annokset: 4
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 200 g purjoa (vain valkoinen osa) leikataan viipaleiksi
  • 100 g kesäkurpitsaa pestään iholla
  • 50 g oliiviöljyä
  • 50 g voita
  • 700 g vihanneslientä (voidaan korvata vedellä tiivistetabletilla. Muut kuin kasvissyöjät voivat käyttää kanaliemiä)
  • 250 g perunaa palasina
  • 1 tl suolaa
  • 1 ripaus valkopippuria
  • 1 ripaus muskottipähkinää
  • 200 g maitoa (tai kermaa)
  • koristella: hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa

Preparación

  1. Laitamme purjo ja kesäkurpitsa lasiin ja ohjelmoimme 4 sekuntia, nopeus 5. Laske lasilla seinille ja kannelle jääneet jäänteet lastalla.

  2. Lisätään öljy ja voi. Ohjelmoimme 12 minuuttia, varoman lämpötila ja nopeus 1.

  3. Lisää 200 g liemiä ja ohjelmaa 1 minuutti, progressiivinen nopeus 5-7-10 ja niin vihannekset murskataan kokonaan.

  4. Lisää hienonnettu peruna, suola, pippuri ja loput 500 g liemiä. Ohjelmoimme 20 minuuttia, lämpötila 100º ja nopeus 1.

  5. Odotamme muutaman minuutin, kunnes lämpötila laskee hieman (kunnes se on 80 °) ja ohjelmoimme yhden minuutin, nopeuden 1.

  6. Lisätään ripaus muskottipähkinää ja maitoa. Ohjelmoimme 8 minuuttia, lämpötila 90º ja nopeus 3.

  7. Tarjoamme hienonnetun ruohosipulin tai persiljan kanssa.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - porkkana vichyssoise


Löydä muita reseptejä: Muna-intoleranssi, järjestelmä, Keitot ja voiteet, Kasvissyöjä

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Veronica dijo
    sitten 10 vuotta

    Onko kesäkurpitsa, purjo ja peruna keitetyt?

    Vastaa veronica
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 10 vuotta

      Kyllä, tiedän todella, että sinun on kypsennettävä kaikki, mutta purjo ja kesäkurpitsa on ensin paistettu öljyllä ja voilla. Sitten lisätään peruna ja kaikki kypsennetään yhdessä. Lopussa se murskataan hienoksi tekstuuriksi.

      Terveisin,

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  2.   Alberto dijo
    sitten 10 vuotta

    Kiitos, se on herkullista ... Mutta sitä on vähän murskattu ... Voit nähdä pieniä perunapaloja ... mitä teen? (Olen hyvin uusi thermomixille). Terveisiä

    Vastaa Alberto