Yrtti lihapullia kasviskastikkeella

Las nyytit ne ovat jotain herkullista, kotona rakastamme heitä! Ja vaikka onkin totta, että ne ovat vähän työlästä, ne leviävät paljon, koska jos teet 1 kg lihapullia myöhemmin, voit pakastaa ne ja sinulla on jo yksi tai kaksi ateriaa valmis lämmittämään ja tarvittaessa kuljettamaan myös tupperware-laitteessa. Blogissa meillä on jo hyvä määrä lihapullareseptejä, kuten perinteisiä lihapullat tai kanan omenan lihapullat ja jopa kummeliturska vihreällä kastikkeella, joten tällä kertaa halusin tehdä joitain hieman erilaista makua: maustettu Hyvät yrtit Ja minun on myönnettävä, että he olivat skandaalissa! Lisäksi olemme valmistaneet vihanneksille, kuten pippurille, vihreälle paprikalle, sipulille ja porkkanalle, perustuvan kastikkeen, joka oli ylellinen.

Tietysti paljon rikkaampi päivästä toiseen tai jopa kahteen. Joten voit hyödyntää niitä esimerkiksi valmistellaksesi niitä viikonloppuna ja sinulla on jo valmis ruokalaji mihin tahansa viikonpäivään. Lisäksi nämä Yrtti-lihapullat ovat vähäkalorinen ja erittäin terveellinen koska heillä on vähän rasvaa, koska olemme keittäneet ne uunissa, jotta emme paista niitä.

Niiden pukeutumiseen olemme käyttäneet hyvää määrää hienoja yrttejä ja mausteita, koska kotona pidämme asioista "maistaa", mutta jos luulet, että paljon mausteita tuntuu sinulle, voit vähentää määrää mielesi mukaan.

Yrtti lihapullia kasviskastikkeella

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Mehukkaat lihapullat hienoilla yrtteillä, valmistettu juuri jauhetusta sianlihasta ja naudanlihasta ja herkullisen vihanneskastikkeen mukana. Ihanteellinen terveellisiin ja vähäkalorisiin ruokavalioihin.

• Irene Arcas

• Keittiö: espanjalainen
• Reseptin tyyppi: liha
• Kalorit: 275
• Annokset: 8

• Valmistelu aika: 12H
• Kokkausaika: 45M
• Kokonaisaika: 12t 45M

Ainesosat

Lihapullat:

• 1 kg jauhelihaa (puolet sianlihaa, puolet naudanlihaa)
• 2 viipaletta viipaloitua leipää
• 25g maitoa
• 1 XL-muna
• 2 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa
• 1 rkl tilliä (kuivattu tai tuore)
• 1 rkl oreganoa
• 1 rkl hienoja yrttejä (meirami, timjami, rosmariini ...)
• 1 ruskea tl kumina
• 1 ruskea tl paprikaa
• Tuoretta jauhettua pippuria maun mukaan
• Merisuola maun mukaan
• 2 valkosipulinkynttä

Kastiketta varten:

• 1 Cebolla
• 2 valkosipulinkynttä
• 4 rkl tomaattikastiketta paistettua
• 2 zanahorias
• 100 g pippuria
• 100 g vihreää paprikaa
• 100 g valkoviiniä
• 600 g vettä
• 1 naudanlihan kuutio (valinnainen)
• 1-laakerinlehti
• Suola maun mukaan
• 1 tl maissitärkkelystä

Leivottujen lihapullien valmistaminen:

• Leivinpaperi
• Oliiviöljy
• jauhot

Preparación

1. Lasiin laitetaan kaikki lihapullien ainekset paitsi liha ja vatka 10 sekuntia, nopeus 7.

2. Lisää jauheliha ja sekoita 15 sekuntia, nopeudella 3 tai kunnes kaikki on integroitu. Otamme ulos ja varaamme kulhoon, joka on peitetty muovikalvolla. Säilytämme jääkaapissa ja marinoimme vähintään 30 minuuttia (jos mahdollista 12 tuntia paljon paremmin).

3. Lisää puhtaalla lasilla paloiksi leikattu sipuli, valkosipulinkynsi, paprikat, hienonnetut porkkanat ja öljy. Paistamme 10 minuuttia, lämpötila 120, nopeus 1

4. Lisää valkoviini, vesi, tomaatti, kuutio kuutio, laakerinlehti ja teelusikallinen maissitärkkelystä. Ohjelmoimme 10 minuuttia, lämpötila 100º ja nopeus 4.

5. Kastikkeen valmistamisen aikana esikuumennamme uunin 200 asteeseen.

6. Muotoilemme lihapullia johtamalla ne jauhojen läpi ja asettamalla ne uuniturvallisen paperin leivinpeltiin.

7. Pisaroita niitä tihkusella oliiviöljyä ja paista niitä 15 minuuttia.

8. Koska lihapullia on paljon, ne eivät mahdu hyvin koriin, joten laitamme kastikkeen valmistuessamme suureen kattilaan, laitamme lihapullat sisälle ja kypsennämme niitä perinteisellä tavalla 15 minuuttia matalalla lämmöllä hyvin peitettynä kääntämällä niitä yli puolet.

Viesti

Jos haluamme tuottaa vähemmän määrää, esimerkiksi 500 g, voimme viimeistellä ne korissa korvaamalla viimeisen vaiheen (vaihe 4 paistetuista lihapullista) asetuksen [b] 15 minuuttia, varoman lämpötilan, nopeuden 2. [/ B ]

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin