Linguini kermaista pestoa, mustia oliiveja ja savupekonia

Tänään meillä on resepti, jolla on mukava ja mielenkiintoinen nimi, mutta hyvin yksinkertainen: linguine kermaista pestoa, mustia oliiveja ja savupekonia. Avain, jonka voit kuvitella missä tahansa yksinkertaisessa reseptissä, on se ainesosat ovat laadukkaita. 

On parasta, jos teemme oman Genovalainen pestokastike (lähetimme reseptin viime maanantaina). Joten tämä tämän päivän resepti voi olla hyvä tapa käyttää jäännöspesto toisesta reseptistä. Mutta jos haluat tehdä sen ja sinulla ei ole ainesosia peston valmistamiseen, voit jo ostaa valmiista pestopurkkeista, joita he myyvät mistä tahansa supermarketista. Suosittelen, että ostat tässä tapauksessa laadukkaan italialaisen peston.

Pidän todella tämän päivän reseptistä, koska toisaalta se on erittäin yksinkertainen ja toisaalta sillä on herkullinen maku. Lopputuloksena on erittäin kermainen ja tahraton pasta, täynnä makua ja tekstuureja. Käytämme myös savustettu pekoni antaa sille erilainen maku, mutta tietysti voit käyttää klassista pekonia tai normaalia pekonia tupakoimatta. Nykyään he myyvät myös hyvän valikoiman pekonia lihakaupoissa. Loppujen lopuksi voit mukauttaa reseptejä ainesosiin, jotka sinulla on kotona.

Linguini kermaista pestoa, mustia oliiveja ja savupekonia

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Kermaista pestoa, mustia oliiveja ja savupekonia sisältävä linguine on erittäin yksinkertainen resepti, jolla on herkullinen maku. Lopputuloksena on erittäin kermainen ja tahraton pasta, täynnä makua ja tekstuureja.

• Irene Arcas

• Keittiö: Italialainen
• Reseptin tyyppi: pasta
• Kalorit: 420
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 30M
• Kokonaisaika: 30M

Ainesosat

• 400 g linguiinia (voidaan korvata muulla pitkällä pastalla, kuten spagetti, nuudelit ...)
• 150-200 g genovalaista pestokastiketta
• 100 g keittovoimaa
• 75 g pastavettä
• 150 g mustia oliiveja
• 300 g kovetettua savustettua pekonia (voidaan korvata pekonilla)
• suola maun mukaan
• pippuria maun mukaan
• sitruunan tilkka
• ripaus oliiviöljyä
• tuoretta parmesaania raastettavaksi päälle

Preparación

1. Keittämme pastaa pakkauksessa ilmoitetun ajan mukaan, jotta se pysyy al dente noudattaen tätä menetelmää: keittämällä pastaa lämpöseoksessa. Varataan 100 g keittovettä lasiin (se olisi kuin 1/2 lasia), tyhjennä pasta ja varaa kuumana.

2. Laitetaan pekoni mieltymyksemme mukaan lasiin 20 g oliiviöljyä ja ohjelmaa 8 minuuttia, lämpötila 120º, nopeus 1, vasen käännös.

3. Lisää pesto, kerma, oliivit, suola, pippuri, sitruunaruiskutus ja ohjelma 5 minuuttia, lämpötila 100º, lusikan nopeus, vasen käännös.

4. Lisätään varaamamme pasta, keittovesi ja ohjelmoimme 4 minuuttia, lämpötila 100º, lusikan nopeus, vasen käännös.

5. Tarjoilemme pastaa kulhoon, raastamme päälle parmesanjuustoa ja tipputamme tihkulla oliiviöljyllä. Nauttia!

Viesti

Ole varovainen suolan suhteen, koska pesto on yleensä kastike, jolla on paljon makua, joten suosittelen, ettet lisää suolaa kastikkeeseen ja kun olet valmis, korjaa suola tarvittaessa.