kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Oranssi pate

Alkupaloja500 minuuttia4 ihmisiä430 kaloria
1/52/53/54/55/5 (3 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ana Valdes

Oranssi pate

Tiedät jo intohimoni pate. Tänään tuon sinulle uuden pasteen kanan maksa, jolla on hieno rakenne ja mieto maku, joka eroaa hapan tuoreesta tuoreudesta Oranssi hyytelö. Totuus on, että appelsiini pate Se on hieno, se on helppo tehdä ja sillä on upea läsnäolo, joka on ihanteellinen yllätys, kun sinulla on vieraita kotona.

Oranssi kanapasteetti liittyy kotitekoinen maksapasteetti jonka Ariana ehdotti meille ja kanahanhi meidän erityisessä kokoelmissamme Thermomix. Kannusta itseäsi kokeilemaan niitä ja kerro meille, mikä on suosikkisi?

Pasteelle tarvitsemme a Molde Noin 1 litran tilavuus, luumu kakku tyyppi on ilmiömäinen. Jos käytät silikonista, et tarvitse mitään aikaisempaa valmistelua, koska se poistuu helposti, mutta jos se on valmistettu toisesta materiaalista, sinun on ensin vuorattava sen sisustus elintarvikemuovi, antamalla sen työntyä hieman sivuilta, vetääkseen sitä, kun irrotamme.

Oranssi pate

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Uusi kananmaksapasteetti, jossa on thermomix, hienolla tekstuurilla ja miedolla maulla, joka on ristiriidassa appelsiinihyytelön hapan raikkauden kanssa.

Oranssi pate
  • Ana Valdes
  • Reseptin tyyppi: APERITIVOS
  • Kalorit: 430
  • Annokset: 4
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 200 ml kireää tuoretta appelsiinimehua
  • 5 arkkia neutraalia gelatiinia
  • 400 g puhdasta kananmaksaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 kevätsipulia (noin 100 g)
  • 200 g voita
  • 1-laakerinlehti
  • 1 tl timjamikahvia
  • 1 tl suolaa
  • pippuria maun mukaan
  • 150 ml kuivaa valkoviiniä
  • 25 ml makeaa viiniä (Pedro Ximénez, Malaga Virgen, Port tai Jerez)

Preparación

  1. Liota gelatiini kylmässä vedessä

  2. Laita mehu lasiin ja lämmitä sitä 3 minuuttia 100 °: lla ja nopeudella 1.

  3. Lisää valutettu gelatiini ja sekoita 1 minuutti nopeudella 3.

  4. Kaada muottiin ja aseta jääkaappiin jähmettymään.

  5. Huuhtele lasi ja lisää kuoritut ja puolittuneet sipulit ja kuorittu valkosipulinkynsi. Silputaan 5 sekuntia nopeudella 5.

  6. Avaa lasi, laske jäännökset lastalla ja lisää 50 g voita, laakerinlehti ja timjami. Sauté varten 5 minuuttia 100 ° nopeudella 1.

  7. Lisää maksa, suola, pippuri ja valkoviini. Keitä 8 minuuttia, 100º, nopeus 1.

  8. Siivilöi korilla ja hävitä keittoliemi. Poista laakerinlehti ja laita maksa takaisin lasiin yhdessä muun seoksen kanssa, joka jää koriin, kun se on kireä. Lisää loput voista ja makea viini. Murskata 1 minuutti progressiivisella nopeudella 5/10.

  9. Odota, että se jäähtyy hieman ja kaada jo kiinteän tai puolikiinteän gelatiinin päälle, ainakin niin paljon, että pastetti on sen päällä ja ne eivät sekoita. Laita jääkaappiin ja anna sen jäähtyä 8 tuntia.

  10. Avaa ja palvele.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Kotitekoinen Ariana-tyyppinen maksapasteetti / Kanahanhi


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Lihat

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   José López Corbacho dijo
    sitten 9 vuotta

    Rakas Ana: Minun on kerrottava teille, että tein appelsiinipastanen kananmaksilla, emmekä pitäneet siitä ollenkaan. Liian voimakas maku, ja vaikka läsnäolo on ollut lyömätöntä, emme ole voineet ottaa sitä. Luulin, että se oli täydellinen tapa näille osapuolille, mutta maku ei

    Vastaa Mª José López Corbacholle
    1.    Ana Valdes dijo
      sitten 9 vuotta

      Hei Mª José, koska nyt tiedämme molemmat, ettet pidä kotitekoisesta pastésta, koska tämä ei ole aivan yksi vahvimmista. Mutta maksa-paté maistuu maksalta. Se on mitä sinulla on. Valitettavasti et pidä siitä. Suosittelen, että kun lähdet tekemään lautaa juhliin, kokeile sitä ennen kaikkea, jotta et järkyttyisi. Minun on kerrottava teille, että ei ole reseptiä, josta kaikki pitävät, ja sitä en voi korjata (enkä haluaisi, koska luovuus on monenlaisia ​​makuja). Halaus!

      Vastaus Ana Valdésille