Biscuits au beurre au chocolat en forme de citrouille pour Halloween

Préparation

1. Quelques heures avant d'aller faire les biscuits, nous sortons le beurre du réfrigérateur pour qu'il soit à température ambiante lorsque nous allons préparer nos citrouilles.

2. Si nous n'avons pas de sucre glace, nous pouvons commencer la recette en la préparant au Thermomix. Pour ce faire, nous mettons 120 g de sucre dans le verre sec et écrasons quelques secondes en vitesse progressive 7-10.

3. Nous mettons tous les ingrédients de la pâte dans le verre et programme 20 secondes, vitesse 6. On enlève un peu plus de la moitié de la masse du verre. La moitié qu'il nous reste dans le verre Thermomix est l'endroit où nous allons ajouter le cacao. Ensuite, nous mettons 25 g de poudre de cacao pur dans le verre et le mélangeons à nouveau quelques secondes à la vitesse 6.

4. Nous enveloppons les deux pâtes que nous avons obtenues séparément dans un film transparent et les laissons reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.

5. Nous préparons quelques plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.

6. Nous sortons la pâte. Nous travaillons d'abord avec le chocolat. Nous fabriquons des boules et les mettons sur le plateau en les écrasant doucement.

7. Maintenant, nous allons travailler l'autre pâte. Nous séparons et réservons une partie pour ce que seront les queues. Le reste, nous allons utiliser pour faire la partie visible des citrouilles. Si vous avez des colorants et que vous en avez envie, vous pouvez les teindre en orange. Maintenant, nous prenons des boules (comme nous l'avons fait auparavant avec le choco), plaçons chaque boule sur le cercle de chocolat et écrasons doucement. Ensuite, nous coupons avec le gobelet Thermomix, il sera donc parfaitement intégré et toutes nos citrouilles auront la même taille.

8. 

9. Avec une dentelle, nous dessinons les yeux et la bouche, toujours sur la partie orange (ou blanche). La coupe atteindra le milieu du biscuit - jusqu'au chocolat. On enlève les triangles des yeux (seulement la partie orange ou blanche pour que les triangles en chocolat disparaissent. On fait de même avec la forme de la bouche. Dans le cas de la bouche j'ai découpé le demi-cercle et puis j'ai a placé les dents (cela m'a semblé plus facile de cette façon).

10. Enfin, nous allons faire les queues. Nous prenons la pâte que nous avions réservée auparavant et la teignons en vert si nous le voulons. Nous prenons une petite portion, faisons un churrito et le tordons un peu. Ensuite, nous le plaçons dans notre citrouille comme si c'était le coin. Et nous faisons de même avec tous ceux qui sont sortis.

11. 

12. Si vous n'avez pas mis de colorant dedans et que vous voulez que vos citrouilles aient une touche plus orangée, vous pouvez les peindre avec 1 jaune d'oeuf avant de les mettre au four. Ils seront aussi beaux.

13. Et maintenant, nous faisons cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 10 ou 12 minutes. Si vous les avez faites avec du colorant, faites attention à la cuisson et, si vous voyez qu'ils brunissent, mettez trop de papier blanc dessus pour éviter que le vert et l'orange ne brunissent.

14. Et surprenez tout le monde!