Aujourd'hui, c'est une recette vidéo avec des ingrédients simples et différentes étapes à suivre qui, bien qu'elles ne soient pas compliquées, nécessitent un peu d'attention de notre part si nous voulons notre le gâteau soit magique.

Vous vous demandez sûrement ce qu'on appelle la magie ... Eh bien, je vais vous le dire. Après avoir intégré une série d'ingrédients, le résultat obtenu est un mélange liquide. Ce mélange, une fois cuit et après quelques heures au réfrigérateur, devient un gâteau ou une tarte avec trois strates clairement défini, comme on le voit sur la photo.

Je vous suggère de le servir avec ça Sauce à la fraise. Je vous laisse le lien parce que c'est aussi fait dans Thermomix.

Recette vidéo de gâteau magique

Jeton de gâteau magique

Et voici le dossier qui rassemble par écrit toutes les étapes à suivre.

Gateau magique

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Nous vous apprenons à réaliser un dessert magique car à partir d'un seul mélange, vous obtenez un gâteau avec trois couches clairement différenciées.

ascen jimenez

Cuisine: Moderne
Type de recette: dessert
Portions: 12

Temps de cuisson: 6H
Temps total: 6H

Ingrédients

Oeufs 4
1 cuillère à café de jus de citron
125g de sucre
1 cuillère à soupe d'eau chaude
Les graines de 1/4 de gousse de vanille ou quelques gouttes d'arôme vanille
125 g de beurre fondu mais froid
115 g de farine
500 g de lait tiède
Et aussi:
Sucre à glacer pour décorer (facultatif)

Préparation

Graisser et fariner un moule amovible (ou jetable) d'environ 20 × 20 cm
Nous séparons les blancs des jaunes.
Nous installons le papillon sur les lames du verre et mettons les blancs d'œufs et le jus de citron dans le verre. le nous roulons en vitesse 4 (ils monteront dans environ 4 minutes).
Nous retirons le papillon des lames. Nous retirons les blancs du verre et les réservons dans un grand bol.
Sans laver le verre, nous y mettons les jaunes d'œufs et le sucre. Nous programmons 8 minutes, vitesse 5. Après quelques minutes, et avant que le temps programmé ne s'écoule, ajoutez l'eau et la vanille.
Lorsque le temps programmé est écoulé, ajoutez le beurre fondu. Nous programmons 1 minute, vitesse 4.
Nous retirons le couvercle et ajoutons la farine. Nous programmons 1 minute, vitesse 4.
Ajoutez maintenant le lait chaud et programmez 30 secondes, vitesse 3.
Nous mettons ce mélange (qui doit être liquide) dans le bol où nous avons les blancs montés et nous intégrons le tout délicatement à la spatule.
Nous mettons le mélange dans le moule que nous avons préalablement graissé et fariné.
Cuire au four à 150 ° (four préchauffé), chauffer de haut en bas, pendant 80 minutes. Nous contrôlons la cuisson et, si avant ces 80 minutes nous voyons qu'elle dore trop, nous la recouvrons de papier aluminium.
Nous sortons du four. Nous la laissons refroidir à température ambiante. Une fois froid, nous le mettons au réfrigérateur où il faudra au moins 3 heures.
Au moment de servir, nous démoulons notre gâteau sans le retourner, il est donc préférable d'utiliser un moule amovible. Décorer avec du sucre glace (facultatif).

Plus d'informations - Sauce à la fraise

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix

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Coral dit
il ya 6 ans.

Ce gâteau peut être cuit dans le pot MG modèle g

Répondre à Coral
1. ascen jimenez dit
  il ya 6 ans.
  
  Salut Coral!
  La vérité est que je ne sais pas ... Je n'ai pas ce pot et je ne sais pas non plus comment ça marche.
  Je suis désolé de ne pas pouvoir vous aider 🙁
  un câlin
  
  Répondre à Ascen Jiménez
Mar dit
il ya 6 ans.

Et quand le jus de citron est-il ajouté?

Répondre à mars
1. ascen jimenez dit
  il ya 6 ans.
  
  Bonjour la mer!
  Il est mis avec les blancs, pour aider à les monter. Maintenant, je l'ai mis dans la recette que j'avais adoptée.
  Merci de l'avoir remarqué et de nous avoir écrit.
  Un câlin!
  
  Répondre à Ascen Jiménez
Antonio dit
il ya 6 ans.

A l'étape 5, ajoutez l'eau et la vanille, mais je ne vois pas la quantité de vanille dans les ingrédients
Pourriez-vous le dire?
Merci beaucoup, ça a l'air très bien.

Répondre à Antonio
1. ascen jimenez dit
  il ya 6 ans.
  
  Salut Antonio,
  Un peu, l'intérieur d'un 1/4 de gousse (si c'est de la vanille pure). Vous pouvez également mettre quelques gouttes si vous avez un arôme de vanille.
  Merci de faire confiance à nos recettes.
  Un câlin!
  
  Répondre à Ascen Jiménez