login o s'inscrire et disfruta ThermoRecetas

Mousse de betteraves à la crème de fromage bleu

LégumesMinutes 84 PersonnesCalories 150
1/52/53/54/55/5 (13 votes)
Cargando ...

Par Ana Valdes

mousse-betterave

Les saveurs du remolacha et l' fromage bleu ils se combinent parfaitement. Si vous aimez les deux, n'hésitez pas à essayer ceci apéritif. C'est très facile à faire et c'est tellement beau qu'il est idéal pour un dîner avec invités. Mais c'est que la betterave est ce qu'elle a: une belle couleur et de nombreuses propriétés: vitamines, acide folique, minéraux, fer ...

Je l'ai placé dans un verre, à prendre avec une cuillère, car j'adore le contraste des couleurs. Mais c'est aussi excellent comme garniture de volcansou à propos de tartelettes. Si tu veux les faire aussi à la maison, je te laisse voici la recette.

Mousse de betteraves à la crème de fromage bleu

Imprimer la recette
Enregistrer la recette
FermerS'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Un apéritif très coloré pour un dîner avec des invités. Très facile à préparer, il se conserve au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

  • Ana Valdes
  • Type de recette: légumes
  • Calories: 150
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 240 g de betterave cuite (vous pouvez l'acheter crue et la cuire à la maison, en faisant bouillir 10 minutes dans une cocotte minute, ou acheter celles qui sont déjà cuites et emballées sous vide).
  • 120 g de fromage à la crème à tartiner type Philadelphia
  • 30 g de fromage bleu (ou roquefort ou gorgonzola)
  • 50 ml de crème liquide pour la cuisson
  • 2 feuilles de gélatine neutre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50 ml (une demi-tasse) de bouillon pour cuire la betterave
  • sal

Préparation

  1. Nous hydratons les feuilles de gélatine en les recouvrant d'eau froide pendant 5 minutes

  2. Mettez la betterave pelée, le bouillon de cuisson, 30 g de fromage à tartiner, une demi-cuillère à café de sel et l'huile d'olive dans le verre. Nous déchiquetons tout pendant 5 secondes à la vitesse 6.

  3. Nous égouttons la gélatine et l'ajoutons au verre. Nous programmons 2 minutes, 50 °, vitesse 2. Nous sortons et réservons au frigo.

  4. Nous nettoyons bien le verre et ajoutons le fromage bleu, 90 g de fromage à tartiner et 50 ml de crème. Nous programmons 1 minute, 50 °, vitesse 3.

  5. Assemblez les verres avec la mousse de betterave sur le fond et la crème au fromage bleu sur le dessus.

  6. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur, recouverts d'une pellicule plastique jusqu'au moment de servir.

Equivalences avec TM21

‡ équivalences abla TM31 / TM21

Plus d'informations - Tartelettes au boudin noir et aux œufs de caille


Découvrez d'autres recettes de : Amuse-gueule, Facile, Moins de 15 minutes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   PETER dit
    il ya 10 ans.

    Encore une fois j'adore vos recettes si délicieuses, colorées et légères. Une chose si je voudrais partager ça, j'ai fait le fromage à la crème en premier et donc je n'ai pas eu à laver le verre, beaucoup plus confortable, non? Il lui. Mille merci.

    Répondre à PETER
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 10 ans.

      Merci Peter !! Très bien ce changement d'ordre! Je le note! Un câlin!!!

      Répondre à Ana Valdés