Tiramisu italien

El tiramisu C'est l'un de ces desserts infaillibles avec lesquels nous sommes merveilleux. C'est très haute à faire et toujours comme tout le monde. Aujourd'hui, comme tous les lundis, j'explique comment le faire avec notre Thermomix dans un cadre agréable et sans complications.

Après quelques recettes salées et très simples, on continue avec un classique que plus d'une petite cuisine aura déjà réalisé chez soi. Sinon, vous ne l'avez jamais fait en Thermomix tu seras surpris sencillo ce que c'est et à quel point c'est incroyablement bon. La crème est délicieux. Il est compact mais très doux une fois que nous le réfrigérons. UNE caprice pour les sens dans lesquels plus d'un sera perdu.

Dans l'image, vous pouvez voir le type de gâteau que j'ai utilisé pour la recette. Tout est dans les classiques petits gâteaux au café aussi appelé Italiens pour être avec eux qu'ils font ce délicieux dessert. C'était la première fois que je le faisais avec ce type de gâteau. J'ai toujours utilisé les classiques de la soletilla, également appelés langues de chat. Avec les deux c'est très bon mais il semble que ces gâteaux résistent mieux à l'humidité ou ont tendance à ne pas se désagréger autant que les soletilla. Je leur recommande donc de faire la recette.

Vidéo de recette de tiramisu italien

Comme toujours ici je vous laisse un tutoriel vidéo où j'explique le processus pour faire ce délice. Vous allez l'adorer haute ce qui résulte de faire dans Thermomix et le bien qui restera. Je vous assure que la saveur dépasse de loin son apparence, ce qui est dire. Tu doit l'essayer!

Qu'en penses-tu? Vous voyez que la difficulté est minime et le résultat est spectaculaire.

J'espère que vous l'avez beaucoup aimé!

Si tel est le cas, n'oubliez pas de laisser un doigt dans le vidéo et abonnez-vous à canal si vous ne l'avez pas déjà fait. Ainsi, vous serez au courant de tout ce qui est en train de cuisiner.

A la semaine prochaine, cuisiniers!

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Tiramisu italien. Profitez de toute la saveur de la pâtisserie italienne classique à la maison avec un mode de préparation très simple.

• Jorge Méndez

• Cuisine: italienne
• Type de recette: dessert
• Portions: 10

• Temps de préparation: 10M
• Temps de cuisson: 1H
• Temps total: 1h10

Ingrédients

• 400 g d'eau chaude
• Quelques cuillères à soupe de café soluble (cela dépend de l'intensité souhaitée) Nous pouvons également remplacer le café soluble par du café normal.
• 30 g de rhum ou la liqueur que nous aimons le plus
• 400 g de galettes italiennes ou génoises (la quantité dépendra de la taille du moule)
• 2 œufs entiers et un jaune
• 130g de sucre
• 500 g de fromage mascarpone très froid

Préparation

1. Nous préparons d'abord le café. Nous chauffons l'eau et ajoutons les cuillères à soupe de café soluble. On ajoute le rhum et on réserve. Le café doit être froid avant d'y tremper les biscuits. Sinon, ils seront annulés.

2. Nous procédons à la fabrication de la crème. Nous plaçons le papillon sur les lames et versons les œufs et le jaune avec le sucre. Nous mixons en programmant 6 minutes à la vitesse 3.

3. On enlève le papillon et on mixe à nouveau par programmation 2 minutes à la vitesse 3. Versez petit à petit le fromage mascarpone froid par la bouche.

4. Une fois le café froid, nous procédons à l'assemblage du tiramisu. Nous trempons légèrement les gâteaux dans le café et les plaçons dans un plat carré ou rectangulaire. Nous recouvrons d'une couche de crème (la moitié de ce que nous avons fait), nous montons une autre couche de biscuits et recouvrons avec le reste de la crème. Réfrigérer au moins 4 heures. Mieux vaut du jour au lendemain.

5. Avant de servir, nous saupoudrons du cacao pur dégraissé à l'aide d'une passoire.