(23 votes)
Cargando ...
Cette recette, qui se trouve dans le Livre Essentiel, je l'avais vue des milliers de fois et à chaque fois que je tournais la page je me promettais de la faire bientôt pour voir le résultat. Jusqu'à il y a quelques jours, c'était enfin son tour et je me suis mis au travail pour faire l'ail confit.
La première et la plus importante chose est d'en choisir un matière première de qualité. Je suis donc allé au marché pour acheter de l'ail et j'ai découvert qu'ils ne sont pas tous les mêmes. Donc, à la fin, je suis allé chercher de belles têtes d'ail violet. Je vous conseille de choisir celles qui sont de taille moyenne et serrées.
Heureusement dans notre pays, il est facile de trouver du bon ail et de la bonne huile, donc préparer cette recette devient simple. Si l'on tient compte également du fait qu'en 20 minutes ils sont prêts, ces ail confits deviennent un cadeau gourmand parfait.
L'ail confit est plus doux que l'ail naturel et est très pratique à utiliser. Et le huile Je le garde dessus, j'ajoute quelques piments et je m'en sers pour faire des pizzas ou habiller des toasts avec des tomates ... pur vice!
Ail confit
Veuillez vous connecter au signet
S'il vous plaît vous connecterPas encore de compte? Inscription
L'ail confit est beaucoup plus doux que l'ail normal.
Et une fois fabriqués, à quoi peuvent-ils servir? Ils m'ont apporté un kilo d'ail de Las Pedroñeras et j'ai peur d'avoir des restes
Quelle recette facile. Je suis sur le point de sortir le tm5 et j'ai hâte de faire différentes recettes. Mais où utilisez-vous ces ail? Merci
Mayra, les calories sont basées sur le produit fini, mais il me semble que c'est beaucoup si le produit est égoutté, ou comptez-vous aussi l'huile?
Je vous le demande parce que je les aime beaucoup, je leur ai acheté des bateaux qu'ils vendent à Mercadona, mais si je peux les fabriquer, je suis meilleur que meilleur ...
Au fait, j'ai le livre et je ne me suis jamais souvenu que cette recette était là ...
Répondez-moi "par fis".... Merci beaucoup.
Dites-vous que je les utilise dans les salades, et pour les collations ... je les adore.
C'est comme s'il s'agissait de cornichons, mais ce sont de l'ail, ils ont aussi de nombreuses propriétés santé.
Un doute, une fois froid, faut-il conserver les canettes au réfrigérateur ou au garde-manger? Et combien de temps cela dure-t-il? Merci.
Bonjour Veronica:
L'huile est un bon conservateur mais elle ne dure pas éternellement.
Il est préférable de bien stériliser les bocaux et les couvercles. Vous les remplissez d'ail et d'huile. Vous fermez bien et vous les retournez. Vous les laissez ainsi jusqu'à ce qu'ils aient refroidi, de cette façon, il aura été fermé sous vide.
Ils peuvent me durer jusqu'à 6 mois dans le garde-manger, mais cela dépend aussi de la chaleur.
Baisers!!