Loup de mer à l'huile d'ail

Aujourd'hui je vous apporte une recette fantastique pour Lubina au four avec huile d'ail. C'est un plat super simple et fantastique pour avoir un petit poisson après les excès de Noël.

Les ingrédients ne peuvent pas être plus économique et basique: huile d'olive vierge, persil et ail. J'ai utilisé du bar, mais bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quel poisson (dorade, merlu, perche ...).

Ce plat semble idéal pour les dîners puisque le poisson est un très digestive pendant la nuit. Aussi, nous pourrions le combiner avec une première en tant que Crème de pois o crème de champignons.

Loup de mer à l'huile d'ail

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Bar juteux cuit au four mariné à l'huile d'ail et au persil, idéal pour les dîners et pour les régimes pauvres en calories et en matières grasses.

• Irène Arcas

• Type de recette: Poisson
• Calories: 200
• Portions: 4

• Temps de préparation: 5M
• Temps de cuisson: 15M
• Temps total: 20M

Ingrédients

• 4 petits bars (nous demandons au poissonnier de les ouvrir au centre pour les préparer «sur le dos»)
• 100 ml aceite oliva virgen supplémentaire pour
• 8 gousses d'ail
• un bon bouquet de persil (juste les feuilles)
• sal

Préparation

1. Mettez l'ail, le sel, l'huile et le persil dans le verre. Nous déchiquetons 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les restes des murs et répétons l'opération encore deux fois à 5 secondes, vitesse 5. Nous avons réservé.

2. Sur une plaque à pâtisserie, ajoutez un peu d'huile, étalez le bar, saupoudrez de sel et versez l'huile d'ail dessus en l'étalant bien (j'ai utilisé un pinceau de cuisine).

3. Cuire au four à 170 ° pendant 15 minutes.

4. Prêt à boire!

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Crème de pois, crème de champignons