Biscuits au chocolat pour les Rois Mages

Préparation

1. On met le chocolat dans le verre, en morceaux. nous programmons 20 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

2. Nous incorporons le sucre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 10. On redescend avec la spatule ce qui reste sur les parois.

3. Ajoutez maintenant le beurre, la farine, l'œuf, la levure et le sel. nous programmons 30 secondes, vitesse 5.

4. Nous retirons la masse du verre. On forme une boule et on l'étale, au rouleau à pâtisserie, à l'aide de deux feuilles de papier cuisson, pour ne pas tacher. L'idéal est de réaliser une feuille d'une épaisseur approximative de 6 millimètres.

5. Nous mettons notre pâte allongée au réfrigérateur, sur une surface plane.

6. Après environ une demi-heure, nous le sortons du réfrigérateur. A l'aide d'un ou plusieurs emporte-pièces, nous formons nos cookies.

7. Nous les posons sur deux plaques de four recouvertes de papier cuisson.

8. Cuire au four à 180º (four préchauffé) pendant 10 ou 12 minutes, jusqu'à ce que nous considérions qu'ils sont cuits.

9. A la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les démouler.

10. On peut cuire les découpes qu'il nous reste de faire les cookies comme ça, comme ça (ils ne seront pas beaux, mais ils seront délicieux) ou les compacter en une autre boule et répéter ce qu'on a fait au début : étaler à l'extérieur, conservez-le au réfrigérateur...